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谁有制作简单的甜点食谱

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-23 07:04:20
导读

做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。 2、甜点制作-牛奶冻原料: 材料 琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。 甜点制作-牛奶冻制作流程: 将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。 1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶

做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。

2、甜点制作-牛奶冻原料:

材料

琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

甜点制作-牛奶冻制作流程:

将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。

水果酸奶 很简单的,就是根据自己的口味把喜欢的水果切成小块,放在碗里,再把酸奶倒在碗里,拌均匀就可以吃了。 水果酸奶在夏天吃比较好吃!夏天出去之前,弄好一杯放在冰箱里,回家的时候打开冰箱就能吃到冰凉的酸奶~不错哦

ヤホ�馥S� 回答时间 15:24

满意答案

一、白巧克力冰淇淋(8-10人份)

配料

2茶匙砂糖

5茶匙水

300克白巧克力

3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开

300毫升稠奶油(whipping cream)

做法

1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。

2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。

3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。

5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

7.上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

二、法式巧克力吐司(4-6人份)

配料

50克黑巧克力

150毫升牛奶

1个鸡蛋

4茶匙草莓酱

8片白面包,去皮,对角切开

黄油或者植物油

40克棉白糖

做法

1.把巧克力切成小块,放入小平底锅里,加入牛奶,用文火加热并搅拌,直至巧克力熔化。然后放在一边,稍微冷却。

2.把鸡蛋打入一个大碗中,边搅拌边打入温的巧克力牛奶。

3.加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。

4.把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油,把面包放入煎2-3分钟,直至两面变脆。

5.在面包上撒上棉白糖,再浇上热草莓酱,即可。

三、巧克力杯(6人份)

配料

225克黑巧克力

4个鸡蛋,蛋黄与蛋清分离

75克棉白糖

4茶匙拉姆酒或者其他烈酒

4茶匙稠奶油

做法

1.把巧克力融化,然后放在旁边稍稍冷却。

2.再一个碗中打入蛋黄和棉白糖,直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟,手动打蛋器需用更长时间。

3.把巧克力淋入混合物中,然后加入拉姆酒(或者其他烈酒)和稠奶油。

4.把蛋清打入一个无油的碗中,直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中,把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一边冷却至少2小时。

5.上桌时,放入小巧克片点缀即可。

四、巧克力冻饮两种

(1)巧克力奶昔(2人份)

配料

450毫升冰冻牛奶

3茶匙巧克力粉

3调羹巧克力冰淇淋

一点可可粉

做法

1.首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。

2.在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。

3.把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中,再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。

4.在每杯饮料上撒一点点可可粉,即可。

(2)巧克力冰淇淋苏打(2人份)

配料

5茶匙巧克力酱

苏打水

2调羹巧克力冰淇淋

稠奶油,打过

黑巧克力,磨碎

做法

1.把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。

2.在每个玻璃杯中倒入一点苏打水,然后搅拌,直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋,再倒入更多的苏打水。

3.把一块稠奶油放在上面,再撒上一点磨碎的黑巧克力。

五、巧克力面包(16人份)

配料

150克黑巧克力

75克无盐黄油

210克炼乳

2茶匙桂皮粉

75克杏仁

75克饼干,压碎

50克无核杏脯,切碎

做法

1.在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。

2.用刀切碎行人。

3.把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟,并用木勺搅拌,直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。

4.把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中,继续用木勺搅拌,直至混合均匀。

5.把所用混合物倒入准备好的盒子中,放入冰箱冷冻室冷冻一小时,直至冻结成块状。

6.食用时,把巧克力面包切片即可。

六、巧克力苹果饼(4-6人份)

配料

225克普通面粉

11/2茶匙苏打粉

50克棉白糖

1个鸡蛋

1茶匙黄油,融化的

300毫升牛奶

1个苹果

50克黑巧克力屑

热巧克力酱或者枫树糖浆

做法

1.把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。放入棉白糖,在面粉中间挖个坑,加入鸡蛋和融化的黄油,用打蛋器缓缓地打入牛奶,直至打成柔软、均匀的面糊。

2.把苹果去皮和核,磨碎,和巧克力屑一起混入面糊。

3.在中火上加热煎锅,薄薄地涂一层油。制作每一个苹果饼时,先放入2调羹面糊,在锅中摊成直径约7.5厘米的圆饼。

4.在锅中煎几分钟,直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤,用剩余的面糊制作12个面饼。

5.上桌时,把饼放入盘中,浇上热巧克力酱或者枫树糖浆,即可。

蓝莓卷DIY攻略

材料:

奶油227g、稠奶酪227g、糖50g、蛋黄2个、香草香精少许、盐少许、中筋粉28g。

制作过程:

奶油、奶酪、糖、蛋黄、香草混合搅拌;加入面粉、盐再搅拌,面团打好后冷却;将面团擀薄,表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起,然后刷上蛋水,撒上芝麻、糖、肉桂粉,切片,送如烤箱。

(1)巧克力奶昔(2人份)

配料

450毫升冰冻牛奶

3茶匙巧克力粉

3调羹巧克力冰淇淋

一点可可粉

做法

1.首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。

2.在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。

3.把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中,再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。

4.在每杯饮料上撒一点点可可粉,即可。

(2)巧克力冰淇淋苏打(2人份)

配料

5茶匙巧克力酱

苏打水

2调羹巧克力冰淇淋

稠奶油,打过

黑巧克力,磨碎

做法

1.把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。

2.在每个玻璃杯中倒入一点苏打水,然后搅拌,直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋,再倒入更多的苏打水。

3.把一块稠奶油放在上面,再撒上一点磨碎的黑巧克力。

五、巧克力面包(16人份)

配料

150克黑巧克力

75克无盐黄油

210克炼乳

2茶匙桂皮粉

75克杏仁

75克饼干,压碎

50克无核杏脯,切碎

做法

1.在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。

2.用刀切碎行人。

3.把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟,并用木勺搅拌,直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。

4.把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中,继续用木勺搅拌,直至混合均匀。

5.把所用混合物倒入准备好的盒子中,放入冰箱冷冻室冷冻一小时,直至冻结成块状。

6.食用时,把巧克力面包切片即可。

六、巧克力苹果饼(4-6人份)

配料

225克普通面粉

11/2茶匙苏打粉

50克棉白糖

1个鸡蛋

1茶匙黄油,融化的

300毫升牛奶

1个苹果

50克黑巧克力屑

热巧克力酱或者枫树糖浆

做法

1.把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。放入棉白糖,在面粉中间挖个坑,加入鸡蛋和融化的黄油,用打蛋器缓缓地打入牛奶,直至打成柔软、均匀的面糊。

2.把苹果去皮和核,磨碎,和巧克力屑一起混入面糊。

3.在中火上加热煎锅,薄薄地涂一层油。制作每一个苹果饼时,先放入2调羹面糊,在锅中摊成直径约7.5厘米的圆饼。

4.在锅中煎几分钟,直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤,用剩余的面糊制作12个面饼。

5.上桌时,把饼放入盘中,浇上热巧克力酱或者枫树糖浆,即可。

蓝莓卷DIY攻略

材料:

奶油227g、稠奶酪227g、糖50g、蛋黄2个、香草香精少许、盐少许、中筋粉28g。

制作过程:

奶油、奶酪、糖、蛋黄、香草混合搅拌;加入面粉、盐再搅拌,面团打好后冷却;将面团擀薄,表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起,然后刷上蛋水,撒上芝麻、糖、肉桂粉,切片,送如烤箱


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