酱爆香螺炒几分钟（爆炒香螺肉的做法）

酱炒香螺的做法

1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净

2.把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝

3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅

4.倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒

5.加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐

待汤汁收干转中小火翻炒

6.加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅

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