一、鸡蛋糕蒸多久就熟了？
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
扩展资料：
做鸡蛋糕注意事项：
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
3、水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。
二、鲳鱼蒸多长时间就熟了？
清蒸鲳鱼
1:改刀处理:将鲳鱼洗净去内脏和鱼鳃。在鱼身两侧改一字花刀备用
2:腌制:把改好的鱼撒1克盐擦匀。放姜片葱段，料酒腌制15分钟去腥入味
3:蒸至:把腌好的鱼放入盘中上屉旺火蒸5---8分钟捞出避出蒸汽水
4:滋油:把蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油。放上五柳料。把40克有烧至6成热淋在五柳料上激发出香气即可
特点:鲜香味美。清淡适口
制作要点:1:鱼必须洗净。去鱼鳃和瘀血。
2:改刀要深一些。以便成熟入味。蒸鱼时要视鱼的大小决定蒸至的时间
3:滋油的时候油要热。才能激发出五柳料的香气
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三、鲤鱼蒸多长时间就熟了？
鲤鱼一般蒸8分钟左右就熟了，不用太久，这样鱼肉味道鲜美营养！
四、虾蒸多长时间就熟了？
答，通常情况下，虾蒸5到10分钟就可以了，虾很有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，维生素等等，不要蒸时间太长，否则把营养破坏掉。
五、螃蟹蒸多长时间就熟了？
15-20分钟左右即可。
蒸螃蟹的具体时间，需根据烹饪工具和螃蟹数量决定，如蒸一盘螃蟹，大约7个左右，水开后计时中火15分钟即可蒸熟，想要蒸快一些的，可以用高压锅蒸螃蟹，大约3-5分钟就能蒸好，如螃蟹数量多的话，可适当延长蒸制时间3-5分钟，具体判断螃蟹熟没熟，可观察其表壳有无变红，如外壳变红，闻到蟹肉香味，则是熟透的标志。
但不要蒸太久，否则螃蟹肉质会变柴，口感降低，肉变得不够鲜嫩多汁，尤其是冷冻螃蟹，蒸久了还会导致肉质松散软烂，甚至空壳的现象。
六、海参蒸多长时间就熟了？
半个小时左右。
干海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。
七、鱼头蒸多长时间就熟了？
蒸一个鱼头要30分钟左右
做法
1.、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半
2.鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了
3.蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸20分钟左右（根据重量），之后关火，闷至10分钟，即可盛出来
4.将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮
八、卤面蒸多长时间就熟了？
5分钟左右就可以了，口感好。
九、黄米面蒸多长时间就熟了？
在南方人们特别喜欢吃蒸黄米面，因为黄米面是一种粗粮，具有比较高的营养价值。另外，人们一般都是用笼屉来蒸黄米面吃，一般也就是20分钟左右的时间就能将它蒸熟了。我们将它蒸熟之后就可以美美的吃这道美食了，同时它的味道也是非常可口的呢。
十、蒸包子开锅多长时间就熟了？
蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是纯肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。
做法：
包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包子的时间很短，用十七、八分钟即可。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要20分钟左右。蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
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