一、怎样做老式鸡蛋糕？
1.鸡蛋打入无水无油的容器里，加入白砂糖，如下图所示：
2.用打蛋器低速打到很多泡沫，如下图所示：
3.用打蛋器中速将全蛋打发，提起打蛋器，打蛋器能拉出菱角来，如下图所示：
4.分次加入过筛的面粉，快速划十字方式拌匀，如下图所示：
5.加入玉米油拌匀，如下图所示：
6.装入纸杯，九分满，如下图所示：
7.放入面包机，表面撒上白芝麻，调制烘烤档，烤30分钟，如下图所示：
8.出炉了，很漂亮口味特好的鸡蛋糕，如下图所示：
二、鸡蛋糕在家里面怎么做？
鸡蛋糕的做法虽然不简单，但是却让人很有成就感，自己在家里做出的鸡蛋糕吃起来才更香更嫩。
其实鸡蛋糕的形状并不难做，只要准备好模具即可，要想做出好吃的鸡蛋糕，关键还是面和鸡蛋的混合。学会了下面这些方法，鸡蛋糕再也不是难题，轻松愉快的做出美味的鸡蛋糕！
鸡蛋糕口味略甜，白糖一定不能少，先在碗中打入几个鸡蛋，然后在蛋液中加入适量白糖和油，充分搅拌鸡蛋液，直至蛋液起泡。
把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充分调匀，混合的时候一定要注意手法，不可转圈搅拌，最好按照z形搅拌。面粉搅拌好后就可以倒入模具中了。将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟左右。
为了避免蛋糕没有烤熟，一定要仔细检查一下。可以用牙签扎入蛋糕中，如果取出来的牙签表面上粘有粘粘的面，则需要再烤一会。烤好的蛋糕松软可口，可以很轻松的从模具中取出。
做鸡蛋糕最好选用常温下储存的鸡蛋，这样做出来的蛋糕口感更细腻，最好不要选用冷藏的鸡蛋。搅拌面时如果转圈搅拌，鸡蛋中的泡会逐渐消失，做出来的蛋糕没有形状，松软度很差。
鸡蛋糕中糖分含量很高，尽量少吃一点，应当合理控制食量。有的人选择不加糖，其实这样做并不正确，糖分含量过少会导致鸡蛋不容易搅拌均匀，鸡蛋起泡效果会变差，从而影响做出来的鸡蛋糕的口感。
还可以选择其他样式的模具，做出各种各样的鸡蛋糕。取出香喷喷的鸡蛋糕，倒一杯牛奶，细细品尝这一份美味，松软香嫩，香郁的味道在口齿之间萦绕。
鸡蛋糕还有很多种吃法，在模具进烤箱之前，可以在蛋糕上撒一些芝麻，不仅看起来更好看，吃起来味道会更香。传统的鸡蛋糕蕴含着许多人儿时的记忆，松软香嫩的鸡蛋糕寄托着许多的美好回忆。
鸡蛋糕看似困难，其实很简单，只要拥有耐心和一份享受生活的心意，你也能轻松做出美味可口的鸡蛋糕。
三、家常鸡蛋糕怎样做？
主料：低筋面粉120g、白糖60g、鸡蛋3个、玉米油30g
1、准备的食材。
2、鸡蛋打入无油无水的盆中，倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。
3、先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡，至白糖化开。
4、再高速打发15一20分钟，至放上牙签不倒。
5、分两次筛入低粉，拌匀。
6、加入玉米油，拌匀。
7、倒入6寸蛋糕模里，墩几下，震出气泡。
8、烤箱预热5分钟，170℃，上下火，中层，30分钟即可。
9、成品。
四、鸡蛋糕烧汤怎样做？
原料：老豆腐，鸡蛋，盐，油。
将鸡蛋打入盆中，然后取豆腐放进鸡蛋液，搅拌碎。
撒入少许盐（做菜时会根据烧菜，烧汤另放盐），继续搅拌。
起锅，倒入少量油，摇晃锅让油均匀（或者用刷子刷油，让油均匀）。
倒入鸡蛋豆腐，煎至成型，翻面继续。到2面金黄后，取出。这样，鸡蛋糕(块）就做好了。使用时，切出一块，再切成小块使用，希望能帮到你！
五、怎样清洗做鸡蛋糕模？
生日蛋糕模具，当然是可以清洗的，一般用清水跟洗洁精洗就可以的，如果是生日蛋糕模型的话，那些可能是不可以清洗
六、做鸡蛋糕怎样打发蛋液？
找一个干净的盆把蛋清和蛋黄分开，而后用打蛋器一个方向搅直到蛋白成白色固体筷子插上去能立住不到就可以了。手动打发蛋液可是个体力活很辛苦，如果经常做蛋糕可以用电动打蛋器那个比较方便快速，能剩不少事。有时间自己在家做蛋糕点心比买的放心。
七、怎样用烤箱做鸡蛋糕？
主料：低筋面粉130g、泡打粉1/2小匙、杏仁粉15g、玉米淀粉5g、奶粉7g、动物鲜奶油50g、黄油90g、全蛋150g、细砂糖130g、盐1/8小匙、蜂蜜15g、温开水15g
1、原料备用。
2、全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。
4、用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。
5、然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。
6、将面糊倒入纸杯中，静置十分钟左右。
7、烤箱预热，上火180度，下火190度。
8、烤15-20分钟左右，脱模晾凉即可食用。
八、怎样在家做外卖？
首先你得办个卫生许可证，工商营业执照还得有一段时间练习你的烹饪技术，然后加个外卖平台。
九、在家怎样做拉面？
自己在家也能做拉面，以前真的从来没想过的事。能接触到兰州的这种做法，是源于一个很好的朋友，他是陕西人。我们两家关系很好，他妈妈教会了我做这种拉条子。 ^_^
1、将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)
2、把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。
3、上下抹上油，放入盘子里。(担心会粘在一起就多抹点油)
4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
5、昨晚放冰箱的面饼，已经软软哒醒好了～这时候锅中可以开火烧水，准备开始拉面了！
6、面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀（也可以用擀面杖稍微擀薄一点，拉面可以拉的更细一些，但也不要太薄哦，就没了那种筋道的口感了）。
7、用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条，抻完再切)，两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里(也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的)。一条条反复操作即可。
8、不必等水烧开，锅底见有泡泡就可以往里扔拉面了，面条本身带油，早早扔锅里也不用担心会粘锅哦，看图～水还没烧开，用筷子搅一下一点都不粘。
9、等拉面抻的差不多，水也开大了，拉面也飘上来了，这时候拉面就熟了。喜欢软一点可以稍微再煮一下下。
10、一碗拉条子就做好了！面条好劲道。
十、在家怎样做发糕？
第一步：准备食材。普通面粉240克、蔓越莓干80克、酵母粉4克、温水220毫升。
第二步：将酵母粉放入面粉中，然后缓缓的倒入温水，搅拌至没有干粉。
第三步：容器中抹一层油，然后将面团放入其中。盖上保鲜膜开始醒发。
第四步：冷水上锅，大火烧开水后转中火再蒸25分钟即可。
第五步：蒸好后晾凉脱膜，然后切块，即可食用。
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