网红饭流行过一阵子，想必大家都已经试着做过且品尝过了，也称之为懒人饭，其主要特点就是各种新鲜蔬菜及肉类随便混搭，放在锅里与米饭一起蒸熟，出锅饭和菜都齐了，比较简单方便，营养搭配也比较全面，哈哈，兔子也没少这么干。
兔子在家也尝试过很多次做这个饭，但总觉得味道上还是差了那么一点，于是我就开始研究了，就有了现在这道番茄火腿芝士焗饭，焗饭一直是我家小朋友比较喜欢的，每次去吃必胜客必点，好吃到必须盘子见底，我总觉得就是一个普通的焗饭，他就是喜欢吃，哈哈，做妈妈的总想着让孩子多吃点饭，有个健康的身体，哈哈，心想即然你那么喜欢，看来我一定要学会了。
兔子今天做的这个也算是网红饭的延伸版吧，哈哈，就这么叫吧，我个人觉得这个焗饭比网红饭的味道要好很多，营养搭配就不用说了，有各种新鲜的蔬菜，补充大量维生素，颜色很强眼，很漂亮，东西好吃，颜值也要高，这也是兔子一值要追求的。
除了蔬菜外再搭配上自己喜欢的肉类，如：培根、火腿、鸡肉、牛肉等，喜欢吃什么就加什么，或者根据自己家原有的食材来决定，但有一点要注意，洋葱一定要有，做西餐必备食材之一，而且还要多放一些味道会更好呢，下面直接上制作步骤。
准备食材：
熟米饭、洋葱、土豆、番茄、火腿、彩椒、芝士
1、 所有食材都切成中等大小的小块，芝士片也切小块
2、 起锅，开始炒菜，锅中放入适量的玉米油
3、 先放入土豆煸炒至微黄，再依次加入洋葱和番茄，炒至软烂粘稠
4、 加入盐、生抽和胡椒粉，其它不用放
5、将炒好的菜与米饭放一起进行搅拌
6、拌好的米饭和菜放入烤碗中，铺上一层芝士，最后放入彩椒
7、烤箱提前预热好，上下火200度烤15分钟即可
小提示：
第一、芝士碎会更好，可以拉丝，我没有买到。
第二、洋葱一定要多放，味道会更好
第三、炒菜的时候有点干，可以放番茄酱，不要加水
第四、烤制时间自己掌握，芝士融化即可
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