油豆腐的做法很多，可蒸、炒、炖等等，在众多的做法中，我最喜欢的是油豆腐塞肉，将猪肉馅调制好塞入在油豆腐里，用来红烧或者清蒸，都是美味可口、香味四溢，让人仅是闻着便感觉食欲大开。
准备食材
食材：油豆腐泡、猪肉、香菇、胡萝卜、豆腐、葱。
调料：耗油、生抽、盐、砂糖、胡椒粉。
1、把豆腐泡顶部剪开，掏出里面的豆腐渣。
2、胡萝卜切丁，香菇切丁，猪肉剁成肉末，把它们和半块豆腐放入碗中。
3、加入1勺生抽，适量盐，少许胡椒粉，1勺糖，搅拌均匀制成馅料。
4、将馅料塞进豆腐泡里。
5、把制作好的酿豆泡放入已预热完成的约克蒸烤一体YK-J30ZK集成灶里（预热模式 高温蒸 温度120度），放至中层，选择高温蒸模式，时间设定15分钟，温度设定120度。
4、起锅，加入少许水、2大勺耗油和1勺生抽搅拌均匀调成酱汁。
出炉后将酱汁淋在蒸好的豆腐泡上面，撒上葱花就完成啦！肉与素的组合，汤汁饱满，味道鲜美，让人回味无穷。如果你也喜欢，那就赶紧试试吧！
温馨提示
1、油豆泡购买时最好选择有形的，方方正正的，压扁的或是瘪瘪的一是不好看，二是操作时费时费力。
2、可单独把酱汁放在小碗里，蘸着吃。喜欢吃辣的还可炸点辣椒油或放小米椒。
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