一、做包子馒头的配方有哪些？
发酵粉和面粉，然后揉好放在暖和的地方发进来。
二、做包子馒头利润有多少？
馒头的利润收入靠的是薄利多销，所以一般都会开在人流密集或菜市场内。
如果一个馒头卖1元 的话，成本大概在3-4毛钱（包括所有人工，燃气费，材料费，酵母费统统在内），也就是利润有6-7毛钱，100个也就是利润在60-70元钱左右。但是你这个馒头不会有人买了，原因就是馒头小了，价格贵了。如果一个馒头卖1元 的话，成本大概在6-7毛钱（包括所有人工，燃气费，材料费，酵母费统统在内），也就是利润有3-4毛钱，100个也就是利润在30-40元钱左右。
三、合肥哪里有学做包子馒头的？
合肥早点技术还是建议去合肥新食纪餐饮培训学校，他们家在合肥乃至安徽都比较有名气
四、请问做包子馒头，面粉发酵的比例是多少？
蒸包子比例：600克面粉放入酵母粉6克。
蒸馒头比例：200面粉克放入酵母粉2克。
【包子做法}
材料：
主料：猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵
辅料：葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣
1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
6、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。就完成了。
【馒头的做法】
主料：面粉200克
辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克
步骤：
1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。
2、将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。
3、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。
4、发酵至比原来两倍大，案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。
5、擀成大片后由上至下卷起搓成长条用刀切成馒头坯。
6、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，然后开大火蒸12分钟即可。
五、学做馒头包子有前途吗？
我认为每个行业的前景跟自身的需求有关的，包子馒头这些基本是早餐供应的，一些上班族等没有时间做早餐的人是比较方便的，需求也是很大的。比如难北方冬天起床做早餐的的很少吧，多数一早就出门买早餐或在路上解决早饭了。最重要的是做包子馒头的一种坚持的态度才能有更好的前景，谢谢！个人观点。
六、馒头的做法和配方，包子馒头的做法怎样发面做包子？
做包子馒头其实挺简单的，给一个配方可以参考一下
普通面粉500克，酵母粉5克，白糖5克（也可以不加），温水250~300克（做包子水放多一点，馒头水少一点）把酵母粉和白糖放到温水中化开，和成面团盖好保鲜膜（用盆子盖上也行），醒个十几二十分钟就行，然后把面团从新揉到表面光滑，搓条下剂子，就可以直接包包子或做馒头了，把做好的包子馒头不要直接上锅蒸，放置在温暖的地方在醒发二十分钟左右（看包子馒头的醒发状况延长或缩短醒发时间）到包子馒头圆圆鼓鼓就可以上锅蒸了，醒发好的包子热水上锅蒸。
七、做包子与做馒头有什么区别？
包子是有馅的，馒头是实心的。不过有的南方人喜欢把包子叫做馒头
八、揭阳有哪些技校教做包子？
一般揭阳可以教做包子的技校有揭阳市综合中等专业学校，揭阳玉都职业技术学校，普宁职业技术学校，揭阳捷和技术职业学校
九、视频：包子馒头的做法包子肉馅配方怎样学做发面做包子？
材料酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法： 1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的
十、哪里有可以学习做包子馒头面点的？
主食面点技术学习传授包括馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼等等；确定干这个职业了，就去一个专业的学校学
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