乌鸡汤营养好喝，今天就买了一只乌鸡，给家人做乌鸡汤喝，做法特别简单，汤也挺好喝的。
材料：乌鸡、葱、姜、胡椒粉、盐、茶树菇、香菇、红枣、枸杞
做法：1、买来的现杀的乌鸡，从中间剁开，用一半的乌鸡剁成小块，放入盆中，抓一把面粉，加水抓洗，再清洗两遍，放入锅中，加凉水，煮开之后去血沫，捞出用温水洗净。
2、茶树菇、香菇剪掉根部，洗净，盆中加水，把茶树菇、香菇泡入盆中，浸泡半个小时后，清洗干净。
3、把鸡块和泡好的茶树菇和香菇放入砂锅中，加适量清水，几颗红枣洗净放入锅中，葱姜洗净切成小段，也放入砂锅中，开始小火炖汤，水开后，炖一个小时，一个小时后，放入适量盐、少许胡椒粉、几粒枸杞，这样炖出来的汤味道鲜美，特别好喝。
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