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干辣椒炒豆腐的做法,干辣椒炒豆腐怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-18 07:06:47
导读

一、干辣椒炒豆腐的做法,干辣椒炒豆腐怎么做好吃?食材明细 豆腐400克 辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤 1 将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。 2 将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。 3 热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。 4 放入清汤,

一、干辣椒炒豆腐的做法,干辣椒炒豆腐怎么做好吃?

食材明细 豆腐400克 辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤

1 将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2 将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。

3 热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。

4 放入清汤,加入精盐,五香粉,料酒烧开,倒入豆腐块。

5 翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。

6 加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

二、干辣椒炒肉怎么炒才嫩?

先用生粉把肉搅拌一下,再炒辣椒,一定要放酱油哦,把辣椒炒得熟一点。

原料:五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油,味精,香油;方法步骤:1、将五花肉洗干净切成薄片,放少量盐和料酒腌制2、把大辣椒洗干净,去掉籽,用手撕成小块。3、在锅里放少量油,油热后,放入腌制好的五花肉,倒少许酱油翻炒,肉炒熟后倒出来放在准备好的盘子里。4、把锅刷洗干净,倒入油,等到油热后,把撕好的大辣椒放在锅里小火翻炒,到大辣椒表面爆开皮时,用大火猛炒。5、把先前炒熟的五花肉倒入锅中,放入适量的盐和味精,在倒入少量的香油,搅拌均匀就可以出锅了。提示:五花肉要选红白相间的肉,一定要新鲜,可以在超市选购。大辣椒要新鲜,颜色透绿,肉厚实,表皮光泽为上品。做大辣椒炒肉时可以根据自己的喜好和口味来添加调料,如果喜欢吃辣,还可以放入辣椒。

三、干辣椒炒豆腐的家常做法?

食材明细 豆腐400克 干辣椒少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精2克 水淀粉少许 葱末少许 姜末少许 料酒少许 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 做法步骤

1 将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2 将干辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。

3 热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。

4 放入清汤,加入精盐,五香粉,料酒烧开,倒入豆腐块。

5 翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。

6 加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

四、干辣椒炒肉剩下的干辣椒能放多久?

大约一至两年。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏辣椒晒干后水分被蒸发,只要密封后放在阴凉干燥处保存即可,或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。干制法即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去(如爆晒也需要十天以上),制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳,时间太长即成空壳。

五、菜心豆腐炒肉?

主料

菜心500克

牛肉末100克

豆腐1块(4小块)

辅料

生姜少许

配料

油2茶匙

盐少许

郫县豆瓣1茶匙

菜心肉末豆腐的做法步骤

1.准备好食材。

2.菜心洗净,只取嫩尖。生姜洗净、切细末。

3.豆腐冲洗一下,切小块;牛肉末加盐、淀粉拌匀。

4.锅中水烧开,加盐、油,放入菜心,烫熟,捞起装盘。

5.锅中油热,爆香姜末;下牛肉末滑散。

6.加入郫县豆瓣,炒匀。

7.倒入豆腐,炒匀。

8.加入适量冷水,煮开,再煮5分钟。豆腐调好味,盛起淋在菜心上。

六、豆腐炒肉热量?

答:豆腐炒肉热量(146大卡)

用料

盐水豆腐 两块

肉末 100克

料酒 3克

鸡粉 4克

酱油 3克

蒜头 2瓣

葱 两根

玉米淀粉 8克

清水 两小勺

高汤 一汤勺

花生油 18克

做法步骤

1、瘦肉剁成肉末,用料酒腌制一下,豆腐切丁。

2、蒜切末,葱切碎。

3、锅里放入8克左右油烧热,倒入豆腐丁煎至表面金黄色。盛出备用。

4、原锅倒入10克油,把蒜头葱白爆香。

5、倒入肉末炒散,翻炒片刻。

6、倒入豆腐,加入一勺高汤,放入酱油,鸡粉,盐调味,焖两分钟。

7、焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水。

8、倒入淀粉水勾芡,撒入葱花快速翻炒均匀即可。

七、嫩豆腐炒肉?

主料:嫩豆腐500g、瘦肉150g。

辅料:油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法:1、瘦肉切成薄片,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段,姜蒜切片,小红椒切小圈备用。

4、准备一小碗,放入一匙生抽、一匙豉油,少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热,下一半的姜蒜炝锅,然后放入肉片滑炒熟,再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6、另起锅,锅底放少量烧热,下豆腐块两面煎黄。

八、内酯豆腐炒肉?

可以先把肉剁成末,然后再用油炒炒了,然后把豆腐放进去烘一下就行

九、鱼豆腐炒肉?

原料

红萝卜 (1根 )

鸡粉 (1茶匙)

糖 (1茶匙 )

盐 (1茶匙 )

蒜 (2粒 )

鱼豆腐 (9块 )

佛手瓜 (1个 )

1/鱼豆腐解冻。

2/红萝卜1根切片, 佛手瓜1个切片,鱼豆腐也切片。

3/热锅下油爆香蒜米。

4/先下红萝卜炒出红油。

5/再下佛手瓜翻炒。

6/加入盐和糖。炒均。

7/下鱼豆腐炒几下。

8/最后下鸡粉炒均就可以了。

9.美味又好吃的鱼豆腐炒肉完成开吃了。

十、干豆腐炒肉?

豆干炒肉的做法:

主料 :熏豆干250g。

辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。

1、准备食材:青椒、猪瘦肉、熏干。

2、将之清洗干净,分别切好。

3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。

4、热油锅,放入猪肉炒熟,捞出。

5、用锅中余油炒青椒。

6、稍熟,加入熏豆干炒匀。

7、放入少许食盐。

8、将提前炒熟的肉放入。

9、炒匀后出锅。


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