衢州是个讲胃口的城市，大街小巷遍地小吃。
对于正宗的衢州人来说，烤饼是个不可或缺的存在，本地人都叫它“肉烤饼”。不管大街小巷，门店小摊...衢州人总能找到好吃的烤饼！
明明很多地方都有，可是衢州的尤为好吃，榨菜、梅干菜、全肉，你最爱吃哪一种呢？
学名：衢州烤饼
出生地：衢州
制作方法：擀出外薄内厚的皮，将肉馅填进去，再将皮捏成团，擀平，放进烤炉，等到饼变得金黄松脆便可以吃了。
外貌特征：金黄色，带着浓浓的香气，大烤饼松脆，小烤饼多肉...
人声鼎沸，衢州很多烤饼摊都人气特别旺，师傅忙前忙后，沾上些水，徒手就能伸进烤炉，葱香伴随着浓郁的肉味顺着那热气蒸腾，这时候咬上一口，岂不快哉？
那下面的这些烤饼里，
是否有曾经一招便击中你胃的那份？
徐氏烧饼店
斗潭菜市场的烟火气往往最浓郁，就在菜市场后面，香味弥漫，络绎不绝的人，这家低调的小店，吸引的客人却不少。
二十来平米的小店，甚至都没有座位。可就算如此，徐氏烧饼店生意仍旧很好，很多人都一次性买好几十个，有些客人拿到饼便在店门口啃了起来。
他家的烤饼特别金黄，看着烤饼在炉子里流着油，吃起来却丝毫不腻，简单却让人惊艳。
▍地址：斗潭菜市场旁
蛟池街烤饼
要说最火爆的烤饼，蛟池街没错了。十几年如一日 ，没到傍晚，这里就会排起长队。为了饼的卫生，又要加快速度，老板娘用夹子收钱找钱。手脚特别麻利..
长长的队伍尽头，“滋”的一声，烤饼在火烤中油花四溅，铁夹子轻轻撬起，烤饼就出锅了。
薄且脆的烤饼，香而不腻，一口咬下去，肉粒混合着饼皮，口感丰富，浓厚的肉香更是占领了整个口腔，刺激着所有味蕾吗，余下的饱足感只想让人揉着肚子感叹，这样的美味只有天才才能想出了吧！
▍地址：蛟池街
杨家巷烤饼
杨家巷烤饼，应该都不陌生，这家店从摆摊到开店，每一天都在上演“源源不断的人涌到烧饼摊前排起长队”的画面。
烤的又薄又脆的烤饼皮，隐隐约约可以看到里面包裹的肉，吃起来松脆包裹着软糯，配上一碗水晶糕是绝配，不得不让人感慨，果然在衢州减肥是件大难事~
▍地址：小狮子巷
大叔烤饼
▍地址：新河沿
詹记烤饼
▍地址：狮桥街38号
西门烤饼
▍地址：小西门
在人们口味日益清淡的如今，或许只有衢州还在完完全全的热爱着烤饼这种美味。
很多人不理解这份执着，因为他们不曾知道，对于这座城市里，实惠又讲究才是吃的核心。
衢州哪里还有好吃的烤饼？
吃货君坚信高手自在民间
所以这篇衢州烤饼研究报告，
因你的评论而完整~
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