节后开胃菜，酸豆角炒肉末
节后开胃菜，酸豆角炒肉末。春节假期吃大鱼大肉多了，看见饭菜不想吃，但是肚子饿。没关系了，有酸豆角炒肉末，少油开胃好吃，还很简单。
一、食材
1.主食材：酸豆角300克、猪肉200克、干辣椒10克。
2.配料：葱10克、花生油3ml、盐1克、酱油1ml
二、步骤
1.猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎；
2.锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
3.盖上盖子，时间设置10分钟；
4.酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
5.撒上葱，炒拌均即可；
三、小贴士
1.酸豆角是咸的，盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可；
2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等；
3.设置的时间与食材用量有关。
成品图1
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