一、澳洲淡水龙虾怎么做法？
一、上汤焗龙虾
材料：澳洲淡水龙虾1.5公斤、上汤500克、黄油50克、淀粉500克、油50克、盐适量、胡椒粉少许。
做法：
1、龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。
2、将锅烧热冒烟后下油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞出。
3、另起新锅，加入黄油和上汤调味。
4、最后放入龙虾，勾芡装碟便成。
二、蒜蓉炒澳洲龙虾
材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。
做法：
1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。
2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。
3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。
4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。
5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。
6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。
二、澳洲淡水蓝龙虾怎么做？
澳洲淡水蓝龙虾是一种非常美味的海鲜，可以用多种方式烹制。以下是一些常见的做法：清蒸：将蓝龙虾洗净，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒和盐，蒸 10-15 分钟，直到虾肉熟透即可。油焖：将蓝龙虾洗净，放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐，加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，直到虾肉熟透即可。蒜蓉：将蓝龙虾洗净，放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的蒜蓉、料酒、生抽、老抽、糖和盐，加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，直到虾肉熟透即可。香辣：将蓝龙虾洗净，放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐，加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，直到虾肉熟透即可。芝士焗：将蓝龙虾洗净，放入烤箱中烤至表面金黄，加入适量的芝士，继续烤至芝士融化即可。以上是一些常见的澳洲淡水蓝龙虾的做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
三、澳洲淡水龙虾和小龙虾哪个好吃？
当然是澳洲龙虾好吃了。
“澳洲龙虾”是名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质极为鲜美！不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
而小龙虾只是普通的淡水经济虾类，每到夏天，小龙虾就成为夜市里的王者，是绝佳的社交食物！(因为需要剥壳，所以无法玩手机，可以专心的交流)
四、淡水澳洲龙虾做法？
1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。
2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。
3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！
4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。
5、注意：要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。
6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！
五、澳洲龙虾的做法，澳洲龙虾怎么做好吃，澳洲龙虾的家常？
龙虾味美，鲜，尽量保留全汁全味的鲜美，不破坏营养！
主料
澳洲龙虾一只 葱花和蒜蓉适量
盐少许 耗油适量
鸡精适量 姜片一块
小米辣 蒸鱼豉油
色拉油 粉丝一卷
澳洲大龙虾的做法步骤
1. 龙虾洗净，用剪刀剪开，尽量保留外壳的完整！把鳃和腥线去掉
2. 肉切成小块之后，又塞回尾巴里，方便吃的时候大家夹起来方便
3. 把肉在分别组装回去
4. 粉丝热水泡五分钟，沥干水分铺盘
5. 小米辣，香葱，大蒜切膜，我不吃姜就没放
6. 放入蒸鱼豉油，耗油，鸡精，生抽，泼热油，调成酱汁
7. 上锅大火蒸八分钟
8. 把调好的酱汁浇到粉丝上
9. 再洒上香葱，很鲜美！一上桌就被抢光了！
六、澳洲淡水小龙虾怎么做？
主料
澳洲龙虾1只
白洋葱半颗
蒜瓣3颗
盐少许
辅料
黑胡椒少许
黄油适量
西兰花6小颗
做法步骤
1.先准备齐材料
2.然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净
3.将龙虾的头部与身体切开
4.剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线
5.将身体切段先存放回壳里
6.淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐
7.然后撒上黑胡椒、辣椒
8.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右
9.最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，
七、澳洲淡水龙虾品种？
澳洲淡水龙虾的品种有100多种，而目前在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口的主要有三种，分别是马龙螯虾、牙别螯虾、红螯螯虾。
八、澳洲青龙虾怎么做好吃？
@。。@,
试试吧?
咖喱龙虾!
用料：
1、龙虾一斤；
2、青尖椒二两；
3、油辣椒两大匙（可按个人喜好增减）；
4、花椒粉一匙；
5、咖喱粉一匙；
6、香葱半两；
7、老姜一块；
8、独蒜两个；
9、料酒三大匙；
10、美极鲜味汁三大匙；
11、盐、鸡精适量。
做法：
1、在整理好的龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。
2、在洗净的龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈；老姜切片；蒜切细粒；香葱切段。
3、锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟。
4、将龙虾的腌汁滗去后，下锅改大火炒一分钟，放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟。
5、加半杯水或汤，加盖用大火烧沸后改小火慢烧，至汤汁将干时放入鸡精，翻炒匀后改大火收干汤汁即可。
九、澳洲淡水龙虾和澳洲龙虾哪个好养？
答：一样好。因为澳洲淡水龙虾和洲龙虾是同一种虾，只是称谓不同而已。具体来说“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾，节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。
十、澳洲淡水龙虾生长周期？
澳洲淡水龙虾又称红鳌鳌虾，原产于澳大利亚淡水区域，生长期为6至9个月，个头比红色的小龙虾略大，吃起来更美味。2017年，市农科院启动了澳洲淡水龙虾人工繁育项目，从台湾引进澳洲淡水龙虾苗种。“北方气温低，水体环境偏碱性，而这种虾本来更适宜在温度高、水体偏酸性的环境中生活。”
市农科院水产分院副院长董宏伟介绍，经一年多选育，该院成功繁育出了适合冰城水体及气候特点的苗种。在棚室中一年四季都可养殖，在适当时节还可以在稻田里放养。
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