食材用料
艾叶，鸡蛋 适量 大蒜头，红糖 适量 大蒜苗，红枣，枸杞 适量 艾叶大蒜煮鸡蛋的做法1.艾叶先冷水泡半小时
2.红枣先冷水泡半小时
3.锅开火加食材五倍的水，加艾叶红枣（艾叶红枣泡水后冲洗干净）
4.大火煮开
5.关小火煮半小时
6.鸡蛋打入碗里备用
7.大蒜头拍散就可以了
8.红糖倒入适量备用碗里
9.开盖捞出艾叶
10.加入鸡蛋，红糖，大蒜头大火煮开关小火煮三分钟。
11.撇出泡沫
12.加入枸杞，大蒜苗煮开装碗
13.开吃，过早可好呢。
小贴士
艾叶可以用干的也可以用新鲜的。大蒜可以换成生姜，大蒜苗可以不用。艾叶最好煮半小时以上把汁都煮出来，捞出艾叶丢掉。艾叶不能放太多了，多了太苦。鸡蛋下锅的时候不能让锅里的水沸腾，沸腾的水鸡蛋容易散，水沸腾了可以关小火或者是点点冷水就可以了，鸡蛋挨着锅边下煮出来好看。
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