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上海红烧牛蛙正宗做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-13 09:07:26
导读

一、上海红烧牛蛙正宗做法?  红烧牛蛙原料:牛蛙、姜片、蒜、葱段、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油。做法步骤:第1步、食材:牛蛙(已洗净)、姜片、蒜、葱段第2步、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。第3步、随后,下入清水锅中焯开捞出。第4步、烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜炝锅。第5步、接着,下入焯好的牛蛙翻炒一下。第6步、然后,加适量的清水。第7步、加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。第9步、加适量的白糖。第1

一、上海红烧牛蛙正宗做法?

  红烧牛蛙

原料:牛蛙、姜片、蒜、葱段、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油。

做法步骤:

第1步、食材:牛蛙(已洗净)、姜片、蒜、葱段

第2步、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。

第3步、随后,下入清水锅中焯开捞出。

第4步、烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜炝锅。

第5步、接着,下入焯好的牛蛙翻炒一下。

第6步、然后,加适量的清水。

第7步、加适量的料酒。

第8步、加适量的酱油。

第9步、加适量的白糖。

第10步、加适量的盐。

第11步、调味烧煮开。

第12步、最后,烧煮至汤汁差不多了,搁入葱段、加适量的蚝油。

第13步、炒匀,即成。

二、上海牛蛙店推荐?

上海牛蛙火锅店有哥老官美蛙鱼头,巴四老城区炭火蛙锅,爱福娃炭火蛙锅,福二娘美蛙鱼头这些品牌的口碑好,知名度高,具有一定的品牌力。

三、上海,牛蛙是什么意思?

"牛蛙"是上海方言中的俚语,意思是指一个人的力气很大,非常强壮。这个词来源于上海人的幽默讽刺,牛蛙并不是真实存在的动物,但用来形容一个人的强壮程度。

四、上海酱爆牛蛙正宗做法?

上海酱爆牛蛙是一道具有独特口味的上海传统美食。下面是一份正宗的上海酱爆牛蛙的做法:

所需材料:

- 牛蛙腿肉:500克

- 料酒:适量

- 干淀粉:适量

- 青蒜:适量(切段)

- 干辣椒:适量(切碎)

- 姜末:适量

- 鸡精:适量

- 酱油:适量

- 食用油:适量

做法步骤:

1. 牛蛙腿肉洗净,切小块。将切好的牛蛙肉放入碗中,加入适量的料酒搅拌均匀,腌制片刻。

2. 将腌制好的牛蛙肉块均匀地裹上一层干淀粉。

3. 将食用油倒入锅中,烧热至6成热,然后将裹好淀粉的牛蛙肉块放入锅中,炸至金黄色,捞出沥油备用。

4. 另起锅,加入适量的食用油,烧热后放入姜末和干辣椒碎炒香出香味。

5. 接着放入炸好的牛蛙肉块,快速翻炒均匀。

6. 加入少许酱油,继续翻炒使牛蛙均匀上色。

7. 最后加入青蒜段,继续翻炒均匀,使青蒜变软熟。

8. 加入适量的鸡精,炒匀即可出锅。

这样制作出来的上海酱爆牛蛙,肉质鲜嫩,外酥内嫩,配上微辣的味道,非常美味。注意控制油温和翻炒的时间,保证牛蛙肉的口感最佳。希望你能成功制作出正宗的上海酱爆牛蛙,享受美食的乐趣!

五、上海好吃的干锅牛蛙馆?

人民广场那的 辛香汇牛蛙蛮爽口的 还有那的土豆泥蛮好吃的

六、上海哈灵牛蛙面总店是哪家?

上海哈灵牛蛙面总店位于人民广场板块的广西南路,靠近中福大厦。哈灵牛蛙面是一家网红店,量大味美,深受消费者喜爱。如果你想品尝正宗的哈灵牛蛙面,可以前往总店尝试。不过,由于人气较高,可能需要排队等候。建议提前前往或错峰用餐,以避免等待时间过长。

七、上海口味红烧牛蛙怎么做?

主料:

牛蛙3只

辅料:

姜片适量

蒜适量

葱段适量

料酒适量

酱油适量

白糖适量

盐适量

蚝油适量

做法:

1. 食材:牛蛙(已洗净)、姜片、蒜、葱段

2. 将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。

3. 随后,下入清水锅中焯开捞出。

4. 烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜炝锅。

5. 接着,下入焯好的牛蛙翻炒一下。

6. 然后,加适量的清水。

7. 加适量的料酒。

8. 加适量的酱油。

9. 加适量的白糖。

10. 加适量的盐。

11. 调味烧煮开。

12. 最后,烧煮至汤汁差不多了,搁入葱段、加适量的蚝油。

13. 炒匀,即成

八、牛蛙牛蛙什么梗?

牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型的食用蛙,原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。

九、自助牛蛙店的牛蛙是牛蛙吗?

是牛蛙,只不过是冰冻牛蛙,不是新鲜现杀的牛蛙。因为冰冻牛蛙只需要解冻就可以斩好就可以做牛蛙菜了,而新鲜牛蛙需要杀好,再给配菜师傅斩块,这样既浪费时间又麻烦。所以自助牛蛙店用冰冻牛蛙做菜,不然用其它肉冲当牛蛙会被投诉的!

十、牛蛙啊牛蛙青岛哪里的牛蛙最好吃?

0532馋嘴蛙酒店: 闽江1路17号。平锅的牛蛙一般都是过油的,而0532的牛蛙,是直接新鲜涮着吃!搭配豆皮、玉米、香菇等青菜,一起涮!麻麻辣辣特别鲜嫩!做活动的时候买三斤送一斤,也超级划算的。


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