一、红烧鸭最正宗的烹饪方法？
第1步、过水放入拍好的大葱节，姜片，料酒，少许盐，除去泡血沬和鸭腥味，尽量温水洗净备用。
第2步、鸭肉除干水份后放入备好的老姜砣，大料，备用。
第3步、大火上锅倒油，多搞点油才好吃，下入备好鸭肉炒干水份，下入花椒粒，小火加入蒜砣可改小点 胡椒粉，干辣椒段慢慢炒香，我是用的蒜米取代。
第4步、倒入料酒爆香，老抽生抽再上色
第5步、再打入适量多小点豆瓣酱炒入味，加适量能烧软煮熟土豆块的水，调入盐，鸡精，倒入土豆块。放了豆瓣酱生抽老抽，要适当少放点盐，才好吃下饭，不要弄咸了哈。
第6步、翻炒均匀上盖小火烧至自己想吃程度。假如老鸭就要多水，单独加盖慢慢烧，水尽量是微高汤又涨开了的，往锅边加入，不影响鸭味的好品质。
第7步、备好子姜丝，小红米椒丝，小尖青椒丝。我是大锅制作材料有限，你们做时要多切点子姜丝，增加鲜香清辣味。
第8步、起锅时加入备好小葱节，味精，翻炒均匀下入玉米粉达到一定浓稠度起锅。
第9步、最后撒入备好的三丝即成。
二、战斧牛排最简单的烹饪方法？
主料：材料 ：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺
做法
(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。
(2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。
三、最环保卫生的烹饪方法？
最环保卫生健康的烹饪方式包括蒸、煮、炖、水炒等温度保持在100℃左右，既可以杀死食物中的微生物又可以破坏掉食物中对身体有害的成分，使食物成熟，并且可以最大程度保留食物中的营养价值的烹调方法。
除了选择健康的烹饪方式外，还要注意在烹调过程中少添加油尤其是饱和脂肪含量高的猪油、牛油、棕榈油等，少添加盐、酱油、酱、鸡精、味精等钠含量高的调味料。
四、风干鸡最正宗的烹饪方法？
步骤/方式1
风干鸡剁成小块
步骤/方式2
热水洗净（不用浸泡，不然失了风干的味道）
步骤/方式3
配料准备: 洪湖藕一节切成滚刀，姜片4-5片，蒜头4-5个
步骤/方式4
锅里油烧热，鸡肉和姜，大蒜一起倒锅里炒
步骤/方式5
加一勺料酒，炒至出油
步骤/方式6
加水（可以多加一点，我这个加少了，后来又加了的），烧开后转小火慢炖半小时
步骤/方式7
半小时后加入藕，2颗冰糖，开后再转小火炖半小时，炖好后尝咸淡，酌量加盐。加花椒粉（灵魂，也可以在最开始炖时加花椒）、胡椒粉
步骤/方式8
起锅开吃，汤很好喝，泡饭很好吃。还可以装火锅里，烫黄白菜、粉丝也很好吃
五、干鲍最简单烹饪方法？
鲍鱼干做法指导：干制鲍鱼的涨发方法：
1、水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可;
2、水蒸法：将鲍鱼干洗净后，放入碗内，上笼蒸5-6小时既成;
3、碱发：将鲍鱼干洗净，先放入温水中浸24小时，再放入开水锅内煮1小时，捞出，放瓷盆内，倒入兑好的碱水，浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净，用纯碱或硼砂码5至6小时，再用开水焖发至涨，再用清水反复漂洗碱味。
鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
鲍鱼干锅鸡的制作材料：
主料：小鸡一只斩块,鲜鲍鱼4-5只,香菇数朵泡软,红枣4-5粒,蒜8-10粒,姜三片。
调味料：泡香菇水小半杯,老抽,生抽各一大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒一大匙。
教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃
锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒)，滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍菜系及功效：云贵菜
鲍鱼干锅鸡的制作材料：
主料：材料：小鸡一只斩块,鲜鲍鱼4-5只,香菇数朵泡软,红枣4-5粒,蒜8-10粒,姜三片。
调味料：泡香菇水小半杯,老抽,生抽各一大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒一大匙。
教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒)，滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
六、最健康的护肤方法？
多吃水果
做个吃水果大王，为了使你的皮肤健康快速的变好，你需要通过饮食来改善肌肤，这里我建议吃的水果有香蕉、橘子、柠檬、苹果、圣女果、猕猴桃、山楂。这些水果都需经常吃，会好能每天都有水果吃，且这些水果经常换着吃。
多吃蔬菜
为了健康美丽，你要尽可能得补充身体需要的维生素，身体好了，皮肤自然就好了。这里我建议吃的蔬菜有青菜、花菜、西红柿、蘑菇、木耳、青笋。为了你皮肤的健康一定不要排斥这些蔬菜额。
吃美容食物
尽量每周吃一次鱼，经常喝牛奶，吃鸡蛋，还有三样女人女人美容的法宝，分别是蜂蜜、红枣、花生，这三种东西家中应该常备，这些东西也是减缓衰老让肌肤充满活力的良品。除了要多吃以上食物外还要杜绝吃零食，以及对身体有害的食物。
保持良好的睡眠
为了确保你的睡眠质量，请在晚上10点以后不要吃任何东西，特备饿是除外。保持良好的心情，不要焦虑，这是保证睡眠质量的根本，同时也有助于保养皮肤。
七、竹蛋最简单的的烹饪方法？
竹蛋最简单的烹饪方法，有煮瘦肉汤
八、冰鲜鲍鱼最简单的烹饪方法？
冰鲜鲍鱼清洗干净后，放清水里煮10分钟即可捞出配调料吃。
九、全肉龙虾最简单烹饪方法？
1. 将青椒、红甜椒、黄甜椒洗净后,切细丁,备用。
2. 龙虾对半剖开后洗净,在表面拍上少许太白粉,备用。
3. 起油锅,加热至130°C时,放入作法2剖半的龙虾以中火油炸约1分钟,取出沥油,备用。
4. 用作法3原锅,留下少许油,将葱碎、姜碎、蒜碎以小火爆香,放入奶油、起司、高汤与所有的调味料略拌,再加入作法3的龙虾及作法1的青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁以小火煮2分钟,最后以太白粉水勾芡即可。
十、创造与魔法，鸡腿最简单的烹饪方法？
首先，鸡腿改刀，加姜片料酒，盐，胡椒粉，少许老抽，抓拌均匀腌制十分钟
然后，油热下鸡腿煎到变色，加葱姜八角，耗油生抽，鸡蛋，可乐，水
最后开锅加老抽上色，加盐鸡精白糖，大火烧开，转小火慢炖，大火收汁
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