一、云吞面煮多久？
五分钟。
云吞面煮五分钟口感会比较劲道，喜欢吃软烂口感的云吞面可以多煮两分钟至三分钟。
云吞面是香港特色的美食，是由馄饨和面条制作而成的。云吞面制作的食材丰富，包括猪肉末、虾肉、料酒、食用盐等。煮袁记云吞面的时间不宜过久，以免食材煮得过于软烂，影响口感。
二、佛山十大云吞面？
比较出名的有这几家:
1，佛山禅城烽记酒家饮食有限公司
2， 香港一哥云吞面世家
3，佛山市百盛达商务酒店有限公司
4，佛山市大果树餐饮有限公司
5，佛山市御点一品餐饮管理有限公司
6，佛山市南海区普天水饺店
7，佛山市禅城区潮面面店
8，东江国际四季轩酒楼
9，佛山市粥功夫餐饮投资管理有限公司司
10，佛山应记云吞面。
三、炳记云吞配方？
炳记云吞是一家香港的特色云吞面店，成立于1948年，至今已有70多年的历史。虽然炳记云吞的配方并未公开，但可以尝试制作类似的云吞。以下是一个基本的云吞面配方：
材料：
1. 云吞皮：1包
2. 猪肉（瘦肉为主，带点肥肉）：200克
3. 虾仁：100克
4. 葱：1根
5. 姜：一小块
6. 蒜：2瓣
7. 生抽：1汤匙
8. 麻油：1茶匙
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量
11. 芝麻油：适量
12. 青菜：适量
13. 面条：适量
步骤：
1. 将猪肉、虾仁、葱、姜和蒜切碎，放入搅拌机中搅拌成肉馅。
2. 在肉馅中加入生抽、麻油、盐、白胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀。
3. 将肉馅包入云吞皮中，包成云吞。
4. 将水烧开，放入云吞，煮至浮起。
5. 期间可以准备青菜，焯水断生备用。
6. 面条放入开水中煮至熟透，捞出沥干水分。
7. 在碗中加入煮好的云吞和面条，加入煮云吞的汤，再加入焯水的青菜。
现在你有了一碗美味的云吞面，虽然这可能不是最正宗的炳记云吞，但它仍然非常美味。如果你想要更接近炳记云吞的味道，你可以尝试调整配方，直到找到最适合你的口味。
四、袁记云饺云吞面热量？
袁记云饺云吞面的热量较高。因为面食中含有大量的淀粉和碳水化合物，加上云饺和云吞通常是用油炸或者油煎的，这样热量就更高了。此外，还要注意面食的摄入量，因为摄入过量也会导致身体积脂增加，不利于身体健康。如果想要减少热量的摄入，可以选择清淡口味，并少加或不加调料，少吃油炸食品，适量摄入，注意营养均衡。
五、袁记饺子云吞和一号炳记哪家好？
都不让老广记云吞面好，老广记老广的味道，正宗的味道
六、广州最正宗的8家云吞面？
宝华面店
地址：广州荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)
人均：26元
推荐：鲜虾云吞宽面、金牌猪手面、牛腩粗面、牛三星、鲜虾净云吞
位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店，二十多年历史的老字号，味道够权威。
招牌的鲜虾云吞皮薄馅多，爽滑鲜美。出品的粗面爽口，幼面弹牙，汤底香浓扑鼻。
最赞的是汤底超级鲜美，虾大个爽脆，面是传统的竹升面，非常的弹牙，还会加上自制的酸萝卜，开胃解腻，简直一绝。
坚记面店
地址：长寿东路299-301号(近长寿路)
人均：13元
推荐菜：炸酱面、招牌云吞面、伊面、牛腩捞面、净云吞
长寿路上屹立不倒的老牌面店，主打伊面，这里的伊面或者可以说是全广州最好吃的了！
这些就是伊面。广州人送礼，都很讲求意头的，如果家里面有老人家，就买这样的伊面贺寿，寓意长寿~
坚记的汤底是用虾米、猪脑骨经过几小时熬成的老火汤。看似平淡，实则凝聚精华！
云吞又胖又圆，香菇肉馅，鲜！一咬弹牙，丰富的汁水就在口里砰开了！
吴财记面家
地址：大同路84号和隆里20号(6号线黄沙站附近)
人均：17元
推荐菜：怀旧锦卤炸云吞、小云吞面、净云吞、牛腩宽面、猪手捞面
吴财记是一家上世纪50年代已经开业的老面家，藏在西城都荟旁边。店面是典型的老广州面店格局。
招牌云吞面面条爽口弹牙，鲜虾云吞皮薄馅多饱满，汤底香浓扑鼻味道鲜美。
炸云吞是夜市吴财记的招牌，与其他地方的炸云吞相比，皮薄且松脆，内馅依旧鲜美，一份十个，五分钟之内吃完，还想再来一份！
西关婆婆面
地址：文昌北路212号(近地铁长寿路站)
人均：人均12元
推荐菜：云吞宽面、牛腩捞面、净云吞、炸酱面、猪肠捞面
西关婆婆面，是一家传统的店铺，当年因婆婆习惯每天在店门口包云吞而得名。
汤底是用猪扇骨、大地鱼、虾子熬制而成，鲜甜而不干喉，云吞皮薄馅嫩，每一口都是猪肉的鲜味。
店里依然保持着最传统的面做法，面条粗细不一，略带暗黄色，一看就知道是手工制作。由于面粉中加了鸡蛋，因此口感十分爽滑。听说就算把面条浸泡在汤里一夜，面条也不会断开发烂。
巧美面家
地址：惠福东路401-403号(近起义路)
人均：21元
推荐菜：五宝云吞捞面、五宝净云吞、传统云吞面、蟹子鲜虾净云吞
惠福东路上的一家很有口碑的云吞面店。蔡澜也推荐过的。
巧美面家最大特色是它的五宝云吞。有五个口味：蟹子、鲜虾、鲍鱼仔、瑶柱、鲜虾蟹子，每一个云吞都料足味美，让人吃过难忘。
丽的面家
地址：多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出口。
人均：38元
推荐菜：叉烧、细蓉云吞面、烧鹅下庄、姜葱云吞捞粗面、正斗鲜虾云吞面
这是蔡澜先生推荐过丽的面家。一坐下，就有一份免费的酸萝卜和茶水奉上。
面条都是自家制竹升面，保证面条质量，而鲜虾猪肉云吞则是大小适中,一口一只，做到了所谓的"皮薄馅靓金鱼尾"~
同时推荐姜葱云吞捞粗面！有猪油和麻油的香味，宽面面条做捞面，口感筋道，上来的时候会配了一碗汤，里面还飘着虾子，跟平常的“洗锅水”汤底简直就是一个天一个地！
生力强面家
地址：广州海珠区江南西路青柳大街23号之103
人均：18元
推荐菜：净面、牛腩粉、云吞、柴鱼花生粥、炸酱面
生力强在“河南”老广心目中的地位是很高的。这里有最地道的传统云吞面，汤头味道很足，应该是长时间熬制的。很多人会专门开车来吃！
汤请面挺是生力强的云吞面一大特点，另外加上少许香油点缀，整碗面香味温馨~
生力强第二大特色就是云吞完美呈现最美形态--“金鱼尾”，在美妙的外表下它亦是一颗“有内涵”的云吞，两只鲜嫩大虾满满包在云吞皮下，果然真材实料馅嫩鲜美！
惠西小食店
地址：中山六路161号(西门口)
人均：14元
推荐菜：全蛋银丝云吞面、炸酱面、煎云吞、猪手面、牛腩捞面
说起惠西这家有着六十年历史的老面店，大概老城区的老广州们鲜少有人不知道的，面很爽口 , 没有碱水的 , 不能久泡。
特别的是，端午期间这间店会卖粽子哦！还有人为了买粽子而排3个钟的队。果然老店的魅力也不是所谓网红店轻易能掩盖掉的~
云吞面的汤底味道很鲜，面条是全蛋银丝面，有韧劲但又没有碱水面的那种味道，云吞个头也不小，是传统的冬菇猪肉馅，味道是很正宗的老广味！
汤底还是用大地鱼和猪骨、虾皮煲的，有少许味精。云吞个头不大，馅不多，不过很新鲜。皮不算厚但包得却略厚实~
七、四色云吞面哪个最好吃？
四色云吞面是一种广东地区的特色美食，一般是指由云吞和面条组成的一种面食，其中云吞通常有四种不同的馅料或颜色。每个人的口味偏好不同，因此哪种四色云吞面最好吃可能因人而异。以下是一些比较受欢迎的四色云吞面：
- 西关刘福记：云吞面的老字号，云吞馅采用“七瘦三肥”的配比，猪肉和云吞皮混合的香味浓郁。
- 坚记面店：开在长寿路已经几十年，服务员基本都是阿姨级的，尽管如此，也丝毫不影响食客们的兴致。
- 宝华面店：鲜虾云吞面云吞都藏在面条下，在半透明的皮下面透出红红的，那是虾仁，真材实料。
- 吴财记面家：云吞的特点是“七瘦三肥”，除了猪肉其他什么都不加，入口之后品尝到的就是云吞独特的香。
- 碧江苏记云吞：云吞个头不大，有虾子、紫菜、鲜虾、冬菇四种口味。
你可以根据自己的口味和喜好尝试不同的四色云吞面，找到最适合自己的那一款。
八、香港云吞面哪家最好？
一说到香港的云吞也叫馄饨，那池记是必去的，位于中环干诺道中21-22号华商会所大厦地下1楼，它家的云吞与别家的不同，吃起来特别劲道，有嚼劲，另外馅料也多用海鲜，汤头也别于其他地方。
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