一、花溪辣子鸡的正宗做法？
主料:
鸡腿200克
辅料
葱5克
姜5克
料酒8克
胡椒粉1克
白砂糖3克
干辣椒15克
生粉10
步骤1
鸡腿切块
步骤2
碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀
步骤3
加入生粉，搅拌均匀
步骤4
锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄
步骤5
锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香
步骤6
加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀
步骤7
倒入鸡块，翻炒均匀出锅。
二、贵阳肥肠辣子鸡做法？
用料豆瓣酱 1勺花椒 一小把糍粑辣椒 一两鸡 1斤半盐 克姜 片酱油 勺糖 生抽 1小勺蒜苗 3根蒜 5--6瓣料酒 1小勺醪糟（甜酒） 3勺
贵阳辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡剁小块，清水洗掉血水，（前面忘记拍照了）
步骤 2
现将洗干净的鸡块进行腌制（还是忘记拍照
