一、饨羊肉放花椒还是八角？
放花椒。
食材清单
羊肉 500克 、 料酒 30ml 、 冰糖 10克 、 盐 10克 、 花椒 一小把 、 葱 2段 、 姜 2片 、 大料桂皮香叶 各一 、 干辣椒 1个 、 豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
1/8
羊腿肉切块，凉水中泡三小时，至少换三次水
2/8
凉水下锅，倒入料酒，姜片焯水，开锅后三分钟
3/8
准备配料
4/8
焯水后热水洗净待用
5/8
少许油，冰糖，放入羊肉翻炒上色
6/8
上色后的羊肉，倒少许生抽
7/8
放入葱段，一勺豆瓣酱，加开水没过羊肉
最后一步
开锅后小火炖一小时，加盐调味，大火收汁。
二、花椒梨做法？
1.梨洗净，不去皮，将顶端切开；
2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；
3.盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。[1]
要趁热喝哦！
三、花椒蒸梨的做法，花椒蒸梨怎么做好吃，花椒蒸梨？
学习掌握花椒炖雪梨的方法1.雪梨洗净，对半切开。用刀挖去中间的核。然后把冰糖放入梨心中，把两半梨合起来。
冰糖雪梨水的做法步骤把合好的梨放入碗中，放在蒸架上面，用大火蒸。可以加入适量水和梨一起蒸，也可以不放水，我蒸的时候没有放水。蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。把梨取出切片，和梨汁一起服用。小贴士1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话，可以在碗里加水一起蒸；如果是作为化痰止咳的话，就不需要加水了。
2.风热感冒吃冰糖雪梨，风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。
四、花椒蒸梨用什么梨？
要放蜂蜜。
花椒蜂蜜蒸梨的做法步骤
步骤1
皇冠梨削皮，挖出里面的核，加一勺蜂蜜，几颗味好美青花椒。盖上梨盖
步骤 2
皇冠梨切块也行，加几颗花椒，加一两颗冰糖。可以蜂蜜和冰糖只加一种的。直接上锅中火蒸25分钟。
步骤 3
25分钟就可以蒸软糯了，会有梨汁出来，甜丝丝，润润的，特别好吃。
五、饨骨头汤能不能放花椒？
能放花椒
做法
1、准备好骨头；
2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备；
3、先将棒子骨洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来；
4、骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放进去焯一下血水；
5、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就OK了。
六、花椒梨怎么蒸？
食材：梨、花椒、冰糖
做法：1、将梨横断切开，去核，放入10粒花椒和2粒冰糖，再把梨拼好，放入碗中。
2、上锅蒸30分钟，去除花椒后，即可食用，每日1次
七、花椒蒸梨吃法？
步骤/方式1
用料
雪梨 1个
花椒 10粒
冰糖 少许
首先，将食材准备好。
步骤/方式2
用少许食盐先把雪梨外皮搓洗干净，再用清水冲洗掉食盐。
步骤/方式3
将洗净后的梨，切去1/4来做盖。
步骤/方式4
用工具挖去梨核。
步骤/方式5
放上花椒和少许碎冰糖。
步骤/方式6
再用牙签固定好，盖回梨的上部，把整颗梨装进碗中，再放入到蒸锅上。大火烧开后蒸15分钟左右即可。
步骤/方式7
成品图
八、花椒蒸梨的花椒要吃吗？
花椒属于刺激性的食物，建议要适量服用，不要过量的。
1取两个光滑无疤痕的砀山梨，洗净，
2用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米，
3取花椒一把，在每个梨子眼里面，放2到3颗
4然后用筷子，把花椒，往梨子眼里面塞塞，其间，会有梨子汁飞溅出来，我们用一个碗，把梨子放在里面，
5锅里放适量的水，把梨子连同碗放进去蒸，我这里用的是高压锅，锅开以后，用小火，蒸20分钟，关火即可。
九、花椒蒸梨要把花椒吃了吗？
不要吃
做法：一个雪犁，花椒6粒左右梨洗干净后不去皮，将雪梨横切，变成上下两半，掏出梨核，将花椒撒在被切的雪梨上，放入冰糖，合上梨，用牙签固定，放在一个小碗里，在高压锅里蒸10分钟，小碗里面放少量水，放少量冰糖，因为高压锅有蒸汽，10分钟后打开，将碗里的水倒出来，就可以吃了。
十、花椒蒸梨用红花椒还是青花椒？
用的是红花椒。
梨：1个；红花椒：10糖；冰糖：5粒。
步骤1
梨用盐搓洗干净，在梨顶部1/5之切开放一边备用；梨用勺子挖去梨核和梨肉。
步骤2
梨小心点挖，别挖穿洞了。挖好的梨，放入冰糖和花椒，往梨加入适量的清水，盖上梨顶部，放碗里备用。
步骤3
锅里放入清水，放入梨，隔水炖1个小时，炖好就可以趁热吃了。
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