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云吞面是哪里特产?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-08 07:08:34
导读

一、云吞面是哪里特产?广东省广州市。云吞面(Wonton Noodle)又称馄饨面、细蓉、大蓉,是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。二、云吞面是哪里的特色?云吞面是广东省的汉族特色小吃。云吞面又称馄饨

一、云吞面是哪里特产?

广东省广州市。

云吞面(Wonton Noodle)又称馄饨面、细蓉、大蓉,是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。

一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。

云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。

二、云吞面是哪里的特色?

云吞面是广东省的汉族特色小吃。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。

三、云吞面是哪里的发明的?

云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然甚得人心。据说,此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载:“岭南地暖……又其俗,入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称,则无从考证。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。

四、竹升云吞面是哪里的?

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

五、四色云吞面哪个最好吃?

四色云吞面是一种广东地区的特色美食,一般是指由云吞和面条组成的一种面食,其中云吞通常有四种不同的馅料或颜色。每个人的口味偏好不同,因此哪种四色云吞面最好吃可能因人而异。以下是一些比较受欢迎的四色云吞面:

 

- 西关刘福记:云吞面的老字号,云吞馅采用“七瘦三肥”的配比,猪肉和云吞皮混合的香味浓郁。

- 坚记面店:开在长寿路已经几十年,服务员基本都是阿姨级的,尽管如此,也丝毫不影响食客们的兴致。

- 宝华面店:鲜虾云吞面云吞都藏在面条下,在半透明的皮下面透出红红的,那是虾仁,真材实料。

- 吴财记面家:云吞的特点是“七瘦三肥”,除了猪肉其他什么都不加,入口之后品尝到的就是云吞独特的香。

- 碧江苏记云吞:云吞个头不大,有虾子、紫菜、鲜虾、冬菇四种口味。

 

你可以根据自己的口味和喜好尝试不同的四色云吞面,找到最适合自己的那一款。


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