一、肉丸胡辣汤怎么来的？
肉丸胡辣汤起源于河南，是河南的传统汤类美食。不过，它随着胡辣汤的流传而流传到了陕西西安，并形成了西安肉丸胡辣汤。西安肉丸胡辣汤是一种融合了河南胡辣汤和本地回民风味的汤类美食，以牛肉丸子、土豆、莲花白等为主料，搭配上麻椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，深受当地人喜爱。
二、胡辣汤是哪个胡？
胡辣汤是古月，胡，
胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
三、胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝？
材料
胡辣汤粉200克，水1800毫升，粉条适量，海带适量，鸡蛋一个，葱花少许，香油少许
步骤
1，胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。
2，搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。
3，小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
4，磕入鸡蛋一个。
5，迅速用勺子搅散。
6，加入葱花，滴入少许香油，即可出锅
四、胡辣汤怎么？
胡辣汤是一道具有浓郁地方特色的汉族传统小吃，主要流行于河南、湖北、安徽等地。其特点是汤色红亮，口感麻辣鲜香，配料丰富多样。制作方法如下：
1. 准备食材：熟牛肉、豆腐皮、粉丝、木耳、香菇、鸡蛋等。
2. 将熟牛肉切成薄片备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料煸炒均匀。
5. 倒入适量的水，加入生抽、老抽、盐等调味料煮开。
6. 将豆腐皮、粉丝、木耳、香菇等食材放入锅中煮熟。
7. 打入鸡蛋搅拌均匀，煮至蛋花浮起即可关火。
8. 最后将切好的牛肉片放入碗中，浇上热腾腾的胡辣汤即可食用。
五、买的胡辣汤粉怎么做成胡辣汤？
主料：胡辣汤料包适量。
辅料：午餐肉一小块、胡萝卜30g、豆腐1/4块、木耳一把、香菜一根。
做法步骤：
1、准备材料。
2、把干菜包放入大碗里。
3、加适量温水泡十分钟泡发。
4、木耳，豆腐，胡萝卜，午餐肉切丝，香菜切末。
5、汤锅内放入800ml清水。
6、放入泡发的干菜。
7、放入胡萝卜，木耳，豆腐，午餐肉丝，煮开后再煮2分钟。
8、粉包放入一小碗清水中。
9、调成糊。
10、加入烧开的汤中。
11、撒上香菜末。
12、按照个人喜欢放入辣椒。
六、胡辣汤是主食？
早餐宜以面食和高胆固醇的食物为好！所以说，胡辣汤不适合单独作为早餐。但是按照我国的饮食习惯，汤类一般不作为主食，早餐一般以馒头、小菜、鸡蛋、饼类等食物作主食，胡辣汤只是配汤，因此对胃及早餐营养结构的影响不大，是我国北方群众喜爱的传统早餐。
以山东、北京的胡辣汤为例，主料包括高筋面粉、海带、豆腐皮、猪肉、花生米、高汤、鸡蛋、青菜；辅料包括盐、香油、生抽、葱姜、胡椒、味精、香醋等。
除胡椒外，并不含其他过于刺激的食材，家庭制作时，可以根据口味调整辅料的比例，做一碗既好吃、又有益健康的胡辣汤。
七、胡辣汤是哪里？
河南
胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成。
八、什么是胡辣汤？
胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。
部分胡辣汤经营者开始走高端路线，目标人群是年轻人。特制胡辣汤最高价一碗188元，还可根据客户定价去烧汤。漯河市逍遥镇王忠圈胡辣汤的总店，推出最高价为90元一碗的鱼翅胡辣汤，并开发出了肚丝、雪蛤、鲍鱼、辽参等每碗15元至90元不等的特制汤。更有胡辣汤店推出168元起至368元一碗的天价汤，从其宣传招牌上看，汤内的“金豆子”主要是海参、松茸、冬虫夏草。
九、胡辣汤协会有胡辣汤的专利吗？
胡辣汤协会没有胡辣汤的专利。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生。
十、面筋胡辣汤的做法，面筋胡辣汤怎么做？
用料
低筋粉
100g高筋粉 200g盐 3克和面水 180-190克黄花菜（泡发后） 50克木耳（泡发后） 60克熟牛肉 80克粉条（干） 20克生抽、老抽 适量胡辣汤粉 30克煮汤用的水 1000克沉淀好的洗面水 140克麻椒油 适量香油 适量
胡辣汤的做法步骤
步骤 1
先把黄花菜、木耳、粉条泡发，准备和面
步骤 2
低筋粉+高筋粉+盐混合均匀后分次加入水用筷子搅成絮状，然后揉成面团包起保鲜膜醒面10分钟
步骤 3
把醒好的面团放进清水里开始洗面，制作洗面水
步骤 4
开始在水里揉面
步骤 5
洗到一定程度取出面筋留下洗面水
步骤 6
最好再过滤一下把洗碎的面筋滤出来，面筋水就可以放在一旁不要动它让它开始沉淀
步骤 7
把洗出来的面筋放到一盆清水里面继续洗
步骤 8
洗面筋过程我洗了七遍 洗第一遍的时候还可以明显的看到还没洗干净的面疙瘩
步骤 9
把面筋按扁盘底刷油上锅中火蒸制15分钟左右
步骤 10
出锅切块。
步骤 11
把泡发后的黄花菜焯一遍水，把根部码齐了攥干水分 统一切掉，不喜欢那个硬根，然后再将剩下的黄花菜切半
步骤 12
把木耳焯水后过凉水也都稍微切小点
步骤 13
把泡发后的粉条用干净剪刀剪成小段
步骤 14
我用的熟牛肉，说实话我也不知道用什么牛肉比较好，但是最好是用熟牛肉不管什么牌子也好 它只要是提前卤好的牛肉就行
步骤 15
沉淀好的洗面水，将上面的清水倒掉，留下面浓稠的洗面水，搅匀后称出140克备用
步骤 16
把胡辣汤粉加凉水搅开成淀粉水一样的，添加适量生抽和老抽搅匀备用
步骤 17
所有材料备齐
步骤 18
烧一锅开水，我用了大概一公斤的水，加入除了面筋水胡辣汤粉水外的所有材料煮到开锅
步骤 19
转小火边搅边加入洗面水，搅匀后再边搅边加入用胡辣汤粉冲的并有生抽老抽的淀粉水，再次开锅就可以关火啦
步骤 20
出锅可以添加少量麻椒油和香油味道更好~
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