上汤丝瓜
备食材：
丝瓜 油条 葱 鸡精 红椒 味达美臻品蚝油
操作步骤：
1.丝瓜去皮切滚刀块，油条切小块，葱切末，红椒切碎。
2.锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出。
3.热油锅，炒香葱末后，再下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味。
4.倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。
蒜蓉丝瓜
准
食材：
丝瓜 蒜 红椒 盐 味达美臻品蚝油
操作步骤：
1.大蒜拍碎后剁成蒜泥，其中一半放入三成热的油锅中，用小火炒成微黄后盛出。
2.生蒜蓉、炒熟的蒜蓉、红椒末和蚝油混合均匀，制成蒜蓉调料。
3.丝瓜刮去外皮后洗净，切成5厘米左右的圆柱段，用盐拌匀，整齐地装入盘中。
4.蒜蓉调料均匀地铺在丝瓜顶部。
5.将盘子放入蒸盘，入蒸锅蒸8分钟左右。
6.取出后浇热油即可。
虾仁丝瓜
备
材：
丝瓜 虾仁 葱 盐 胡椒粉
操作步骤：
1.丝瓜去皮洗净后切滚刀块放入盐水中浸泡，大虾去皮去虾线洗净放入适量白胡椒粉去腥，葱末备用。
2.锅烧热后倒入适量油，放入葱末炝锅。
3.倒入沥干水份的丝瓜，下丝瓜后立刻放入一勺盐翻炒均匀，然后倒入少量水煮1分钟。
4.待水分挥发放入虾仁炒至虾仁变色成熟即可盛出。
丝瓜肉片
准备
：
丝瓜 五花肉 干辣椒 蒜 料酒 盐 胡椒粉 六月鲜特级酱油
操作步骤：
1.五花肉切成薄片，丝瓜去皮切滚刀块。
2.热锅内放入适量油，放入辣椒蒜末爆香，转中火。
3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒。
4.五花肉煸出油后， 倒入酱油和胡椒粉翻炒均匀。
5.加入丝瓜翻炒，变软后调入盐翻匀即可出锅。
丝瓜酿肉
准备材
丝瓜 肉末 葱 姜 蒜 木耳 料酒 盐 香油 淀粉 六月鲜特级酱油
操作步骤：
1.肉末中加姜末，葱碎、木耳碎，调入1勺料酒、1勺酱油、适量盐和香油搅匀。
2.丝瓜用瓜皮刀去皮，切成3厘米左右长度的段状。
3.用勺子或者小刀把中间部分挖掉。
4.用筷子塞上肉馅儿，放进微波炉或者蒸锅里。
5.盖上盖子，5分钟左右即可。
丝瓜蛋饼
准备食材
丝瓜 鸡蛋 面粉 盐
操作步骤：
1.丝瓜去皮，擦丝后加一点盐拌匀，再打三个鸡蛋。
2.分次加入面粉，继续搅拌均匀成为面糊。
3.锅热加适量油，关火，勺子舀一些面糊放入锅里摊平，关火可以防止先舀入的面糊提前凝固导致分层，当面糊全部摊平后再开火。
4.当蛋饼开始变透明并且可以很轻松地在锅里滑动时，再翻面煎至两面上色即可。
丝瓜炖排骨
准备食材
瓜 排骨 豆腐 蒜 淀粉 浓汤宝 盐 味达美臻品蚝油 味达美味极鲜酱油
操作步骤：
1.豆腐用清水浸泡片刻，沥干水，切块。
2.豆腐块撒些淀粉裹上表面。
3.热锅，倒入适量油，烧热后将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右。
4.蒜去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
5.另起油锅，下蒜瓣爆香，倒入洗净沥干水的排骨，大火煸炒片刻。
6.炒至排骨表面焦黄色，调入酱油和蚝油。
7.倒入2碗清水，加上一小盒浓汤宝炖菜调料，拌匀，再放入煎好的豆腐。
8.遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖炖，炖至汤汁剩下少许，调入盐，倒入丝瓜，大火煮沸炒匀即可。
番茄丝瓜炒蛋
准备食材：丝
番茄 鸡蛋 葱 胡椒粉 盐
操作步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打均匀，热油，倒入打散的鸡蛋液，定型后再铲成小片， 盛出备用。
2.另起油锅，下入番茄煸炒，番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒。
3.加入少量的水加盖焖煮两分钟。
4.再加入炒好的鸡蛋翻炒，最后放入适量的盐和胡椒粉调味。
虾仁鸭蛋丝瓜汤
准备食材：
丝
虾仁 鸭蛋 姜 盐
操作步骤：
1.丝瓜洗净去皮切块，鸭蛋打散， 姜切末，虾去壳去虾线。
2.起油锅，先炒香姜末和丝瓜。
3.加水4碗，下虾仁煮开。
4.倒入鸭蛋液搅拌均匀，加盐调味即可。
丝瓜豆腐鸡蛋汤
准备食材：
丝
蛋 豆腐 姜 葱 盐 香油
操作步骤：
1.豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟。
2.丝瓜去丝去皮，切滚刀块。
3.姜切丝，葱切末，鸡蛋先打散在碗里备用。
4.锅中加水3碗，放入姜丝烧开，加入豆腐和丝瓜再滚开。
5.倒入蛋液搅拌，搅拌均匀后加盐、香油油和葱花就可以喝汤了。
以上是小编今天分享给大家丝瓜的做法，喜欢的朋友记得点赞、收藏、关注哦！
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