这是我们的第809篇文章!
作家王寒的一句“无鲜勿落饭”,不知戳中了多少吃货的G点。
这种近乎偏执的饮食习惯,对于从小生长在海边的人来说尤为深刻——远离海味,真的是一种莫大的乡愁!
作为台州人
生在海边-吃海长大
所以
海鲜就是'家常便饭'
对于
"品鉴过29年海鲜的我来说"
吃-海-鲜
是非常挑剔的
"不是当天的不买、不是新鲜的不吃"
于是
在挑选饭馆的时候
第一句总会问
"是不是'小网海鲜'?"
不像大网大船的出海捕鱼,耗时好几天才能返航。小网的小渔船总是快去快回!一早在海上捕到了什么,这一天就吃什么,绝对最新鲜!
最近一次偶然
体验了一家餐馆
路边排挡的消费
即可真正体验
"最新鲜的小网海鲜"
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"当然光吃海鲜是不够的"
这家店特色主打菜也是超赞
/ 猪油家常菜 /
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首先要值得一提的就是猪油家常菜
为什么这么说呢
这家店秉着"健康养身"理念
追求的原生态
健康食材
没有任何添加剂的菜
这些菜里放的都是"猪油"
非同一般哦
这个猪油
练的是五花肉的油
并不是菜场里廉价的板油
口感味觉都得到了提升
品牌的保证:
牛府,云彩天老板开的排挡铺
用猪油炒的菜
香味四溢、色泽油亮
/ 羊脊骨 /
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纯正内蒙古羊肉!
吃吃肉,啃啃骨头
吸吸骨髓,顿时充满了力量!
/ 猪肺头 /
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哈哈,本地江湖菜,相信老饕都爱吃
/ 一品过江鱼 /
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鲫鱼本就与"养生"关联
其营养价值要与淡水同类
清蒸的鲫鱼
最大限度保留了本身营养
鱼肉鲜嫩,撒上香菜
不仅增强了美感
更是对味觉嗅觉得到了满足
/ 猪肚烧年糕 /
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厚实切成条状的猪肚
配上软糯的水磨年糕
想想都是鲜到胃
这道菜在黄岩很有名哦
庆幸在椒江也能吃到!
/ 红烧长潭胖头鱼 /
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优选长潭水库胖头鱼
一个鱼头四五斤重
汤汁口感浓厚,入味均匀
不光有红烧的迷道
也不是鱼头本身的鲜味
夹起一块沾点汤汁
一口一个满足
/ 小鸡炖蘑菇 /
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东北一道名菜全中国吃货都知道
实诚、鲜美、滋补
/ 更有"海鲜排挡"等你选 /
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/ 透明阳光厨房、简约风 /
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开业全场菜品6.9折
"白蟹"特价10 块一只
每人限一只
青岛啤酒"免-费-送"
8月15日—8月22日
吴 小 妹
椒江金晖佳苑东南门(牛府潮汕火锅楼下)
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台州美食家原创出品
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