☀紫薯是一个超级好的东西，它没有红薯那么甜，但是营养却比红薯多很多…… 今天把它炒了紫薯馅，结合面包里，好吃…… 紫薯馅附赠: 紫薯400g，糖20g，炼奶10g，牛奶50g，黄油25g 步骤: 1.紫薯蒸熟，搞成泥（可以带颗粒） 2.平底锅加黄油，融化 3.加入紫薯馅 4.加入牛奶，炼乳，糖，搅拌均匀，炒一会就可以了（见最后一图状态）
By 小欢儿139
用料
- 面包粉 250g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2.5g
- 酵母 3g
- 奶粉 10g
- 黄油 20g
- 糖 45g
做法步骤
1、步骤： 1.除黄油，紫薯馅以外所以材料放入面包机，揉面功能20分钟
2、2.加入黄油揉20分钟
3、3.整形发酵30分钟（二倍大）
4、4.面团排气，平均分4份，滚圆，醒15分钟
5、5.把面团按扁，擀成椭圆形
6、6.把面团翻面，横向摆放，在擀一下
7、7.在表面抹满紫薯馅
8、另取一个面团，擀成相应大小，
9、在继续擀几下
10、在中间割开
11、叠起来，切成等宽的小段
12、切面朝上，放入模具
13、发酵至二倍大，放入预热好的烤箱，160，25分钟
14、紫薯馅
小贴士
小贴士： 1.模具是学厨的椭圆芝士模具，此配方可以做两个 2.预留10g牛奶，根据面粉含水量自行添加 3.我是放了一个鸡蛋，所以牛奶一定要留点，根据含水量在添加 4.烤箱温度根据自家烤箱调节
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