提起萝卜，营养价值很高，可谓是物美价廉。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。初冬时节，我便到菜市场批发了一些萝卜回来，备着过冬的“补品”。
谁知，还没放到十天半月，竟然糠了，真是可惜。邻居见我把那么多萝卜糟蹋了，便与我唠叨了好一阵子，说是房子暖气太热放不住菜，让我找个地方窖起来。呵呵，单位里真还不好找个窖菜的地方。人家也是好心肠，我必须耐心听。其实我们老家也种萝卜，我懂得冬藏萝卜的方法，只不过要埋在沙子里，这沙子却不好找。我心里想，以后少买点便是，贵点就贵点吧。
说到这里，又让我想起了老家的萝卜。我家屋后西北角，有一块两分左右平整的地，较肥，平时都种小麦，不缺粮食后才种上了萝卜。老家雨水多，种萝卜不需浇水，不几天地上便冒出芽瓣状的一片片绿，再长高些，萝卜缨子就鲜翠欲滴，满眼绿茵。
萝卜籽撒得太密长得太稠，需要间苗。做饭时，隔三差五地连缨子带萝卜一块拔些，洗净后就可炒出两盘菜来，嫩萝卜缨子一盘，小萝卜一盘，味道不同却都好吃，很下饭。
等小苗子间得差不多了，萝卜缨子逐渐长高，萝卜也露出地面半截，身段显得丰腴了很多。老家人喜欢吃酸，萝卜缨子是泡浆水的好材料，这时便到地里挎些缨子，开水焯一下泡进浆水盆儿里窝几天，那酸香的味道让人难忘。
萝卜缨子一茬茬地挎着泡菜，萝卜也光照足，一天天长大。老家的萝卜水分多，甜脆好吃。饿了或馋了，拔上一个，拧下缨子擦擦萝卜，迫不及待地啃掉皮放入嘴里吃起来，甜脆还稍微带点辣，爽！
霜降过后，萝卜差不多就不长了。收萝卜轻省活，不累。一般的，萝卜只需用手拔着缨子往上提就可拔出来，有些大萝卜要费点力气，小孩子拔不掉就留给大人。若拔出个超大的萝卜来，心里那个喜悦劲甭提了，犹如现在刮彩票中奖一般，一家人也要凑个热闹，观赏谈论一番。
收回来的萝卜，缨子焯水后一部分泡浆水，一部分专掐杆杆做腌菜，一部分搭起来晾成干菜，青黄不接时食用。萝卜则堆在地窖或屋角，用细沙子埋上保鲜，等到冬天缺菜时吃。你看看，这没菜的季节，光萝卜就能做一大桌子菜。炒酸菜、凉拌酸菜，炒萝卜，凉拌萝卜，一下子四个菜就得了。再搭配其它食材，真可谓萝卜开会。那个萝卜炖猪蹄想必大家都爱吃，滚刀子萝卜吸收了猪油，味道甜美，营养滋补，暖身养胃，真是个爱呀。
吃萝卜，说萝卜，老家人关于萝卜的比方较多，也很有意思。比如“一个萝卜一个坑”，就是喻为每个人都有自己的一个岗位。如果机会把握不住可能到不了这个位置，有了岗位不珍惜也可能会失去；而“拔出萝卜带出泥”，又喻为一件事情弄清楚，另一件事情也同时就牵扯出来了，往往是说与之相关的东西紧紧相连，脱不了干系；还有“萝卜白菜，各有所爱”。说的是有人爱吃萝卜，有人爱吃白菜，其实则喻每个人对事物有自己的喜恶，即使是你不喜欢的也会有别人喜欢。当然，爱萝卜也爱白菜的大有人在。这说明萝卜和白菜不同鱼和熊掌，可兼而得之的。
当然，那些是关于萝卜的文化。老家还有关于萝卜拔萝卜的游戏呢。大人逗小孩子乐，双手从小孩脖子上捧住小脑袋，一下子提起离开地面，那种腾空而起的感觉也是挺享受的，小孩子被拔了一次还想让再拔，乐此不疲。另一种拔萝卜，是大人或大孩子们玩的游戏方式。两人面对面站立，然后躬身相互抱住腰，看谁能将谁拔起来双脚离地，也有劲大的拔对方一个倒裁萝卜。
从拔萝卜劳作中悟出来的游戏，在我们小的时候经常玩，也是能够吸引很多人参与和围观的，欢笑声不断。这么多年，我远在他乡，想起老家的萝卜就想起儿时拔萝卜的游戏，便念叨起遥远的故乡。
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