一、巧克力糕点和巧克力蛋糕有什么区别？
黑森林蛋糕是古典巧克力奶油蛋糕的经典做法。它的糕体是用黄油加巧克力制作的黄油蛋糕，不同于一般奶油蛋糕是用戚风或海绵蛋糕做底胚。蛋糕剖为两半，以酒渍黑樱桃和鲜奶油为夹馅。再在整个蛋糕外层抹上鲜奶油，装饰黑樱桃和大量巧克力碎屑而成。通常所说巧克力蛋糕，则是泛指含巧克力成分的蛋糕。
二、五福糕点有巧克力素吗？
五福糕点没有巧克力素，但是五福糕点，这家西点店的糕点品种很全。有巧克力泡芙，红豆抹茶卷，曼越莓切片，拿破仑蛋糕，脆皮泡芙。乳酪布丁，一口酥。等等等等，品种实在是太多了。而且每过一段时间，就有新品推出。店面整洁，干净，卫生，看着就有食欲。
三、做巧克力糕点可可粉比例是多少？
可可粉：可可脂=2.5：1
一般做巧克力的可可粉是纯可可粉，没有香精与可可脂，如果是超市买的可可粉是含有香精、糖、可可脂的。
如果可可粉味道比较浓，你买的是含糖的应该是2.0~2.3：1混合可可脂。
四、梦色糕点师中巧克力是不是喜欢坚？
是的哦，他喜欢糕点王国的那个坚（也有译成果子的） 从57话巧克力梦想和坚一起打理农场可以看出 从62话巧克力马上知道坚家里的农场里有小型草莓可以看出。
。还有很多记不得了。。五、去糕点房做巧克力要多长时间啊？~？
看在什么地方了，如果比较潮的话一天就会变软了，环境干燥的话，时间长一点，（温度不能太高，温度搞得话，巧克力化得快），如果说不考虑口感什么的，一般一周内都可以吃
六、创意糕点部巧克力精华是什么，求大神回答我，0.0？
创意糕点部的巧克力精华其实就是巧克力酱呀，翻译有时候不一样
七、上海糕点 北京糕点 差异？
上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而。最常见的青团，就随处都有得卖，条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。
北京式糕点其历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”糕点礼盒，精致而大方。
八、郑州糕点大王都有什么糕点？
郑州糕点大王是一家以传统手工制作为主打的糕点店，其主要产品有：
1. 蛋黄酥：外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。
2. 芝麻糖：选用优质芝麻和糖浆，口感香甜，回味无穷。
3. 豆沙包：外皮柔软，内馅鲜美，口感细腻。
4. 蛋黄派：外皮酥脆，内馅浓郁，口感丰富。
5. 红枣饼：选用优质红枣和面粉，口感香甜，营养丰富。
6. 绿豆糕：选用优质绿豆和糯米粉，口感细腻，清香可口。
7. 肉松饼：外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。
8. 麻花：外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。
9. 蛋黄酥卷：外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。
10. 芝麻球：外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。
九、椰蓉糕点？
椰蓉蛋糕
以面粉、椰蓉为主料的甜品
椰蓉蛋糕是一道美食，主料是面粉、椰蓉，配料是鸡蛋，调料是白糖、色拉油、低粉等。这道美食主要通过烤箱烤制的方法制作而成。
做法
1、鸡蛋三个加糖打至颜色发白，面糊滴落不消失；2、加入油和面粉搅拌后，放入模具170度第二层15至20分钟即可。
原料
（适合25升烤盘）：蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖50克
抹馅
淡奶油100克、白糖10克
表面装饰
黑芝麻、椰蓉各少许
1.鸡蛋清（蛋白）倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至有浓密纹路，蛋头的蛋白呈钩形
2.低筋面粉过筛
3.然后分次加入蛋黄
4.搅拌均匀
5.分三次加入低筋面粉
6.然后混合均匀
7.用花袋装入圆口花嘴，挤入烤盘
8.撒少许椰蓉
9.再撒芝麻
10.烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
11.淡奶油加入白糖打发均匀，有纹路即可
12.在桌上放一张油纸，然后将蛋糕倒扣在油纸上，底部蛋糕上的油纸撕去
13.两边切整齐
14.在蛋糕表面涂奶油
15.然后卷起蛋糕，放冷藏室30分钟左右
16.食用时，切片即可
十、糕点做法？
椰蓉奶糕
牛奶华丽变身小甜品！今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕，孩子夏日最爱的小糕点，简单零难度，一次成功！
食材
牛奶250毫升、淡奶油50克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、椰蓉适量，没有淡奶油的可以等量换成牛奶。
做法
1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里，混合搅拌均匀
2、将混合好的奶液倒入不粘锅里，中火煮开，快沸腾的时候转小火，不停地搅拌至浓稠状（全程记得时不时搅拌一下）
3、将奶糕倒入玻璃盒，放凉后放冰箱冷藏几个小时定型 ，取出冷藏好的奶糕切成条状，裹上一层椰蓉即可
奥利奥牛奶饼干
食材
低筋面粉90克，黄油40克，糖粉15克，奥利奥饼干碎35克，牛奶20克
做法：
1、室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀顺滑，分多次加入牛奶搅拌均匀
2、加入低筋面粉跟奥利奥饼干碎揉至抱团，搓圆，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半个小时
3、烤箱170度预热5分钟，面团取出切块，放入烤箱中，放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟，烤好的饼干，放凉后密封保存就可以啦
红糖马拉松糕
材料：红糖100克，白糖20克，开水100克，冷水250克，耐高糖酵母5克，中筋粉240克，木薯粉180克，泡打粉5克，玉米油20克
操作步骤：
1、开水倒入红糖和白糖里面搅拌至溶化，加入冷水再过筛，加入耐高糖酵母融化
2、放入中筋粉和木薯粉用厨师机（或者电动打蛋器）打至均匀，2分钟左右
3、盖上保鲜膜发酵，面糊表面充满气泡即可（1小时左右）
4、筛入泡打粉，倒入玉米油，用手动打蛋抽搅拌均匀，多搅拌一会
5、蒸锅里面放水大火提前烧开
6、8寸模具四周抹上油，把面糊倒入，一定要先震一下，再放入蒸锅里面，转中小火烧30分钟
7、出炉后要凉透再用刀切块，刚出炉会有点粘手不好切。
老式无水蛋糕
食材
鸡蛋4个，细砂糖70克，普通面粉100克
做法
1、鸡蛋细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋液变浅黄蓬松有纹路，可以用蛋头提蛋液写8字不会马上消失即可
2、筛入面粉，快速翻拌均匀，倒入纸杯中，撒上少许芝麻
3、烤箱提前预热160度5分钟，把蛋糕杯送入烤箱中，160度烤20分钟，这真真是所有蛋糕中巨简单的啦！刚出炉吃起来外层酥酥的，里面组织很细腻很松软哈！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
