一、辣椒炒肉是哪个菜系？
辣椒炒肉是湘菜，属于湖南省的特色美食
二、辣椒炒肉是什么菜系？
湘菜。
辣椒炒肉是湖南名菜之一，不管是在家里还是在饭店，桌上绝对少不了这道经典菜。只要讲到“辣椒炒肉”，外地人就会联想到湖南，这样让辣椒炒肉也成为了湖南的一个代名词。作为一个地地道道的湖南人，当然知道辣椒炒肉怎样炒出来才更好吃。
三、蒜苔炒肉是哪里的菜系？
蒜苔炒肉是湘菜系。
蒜苔炒肉丝是一道菜品，属于湘菜系。制作原料主要有蒜苔、肉等，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。湖南菜的特点是油重色浓并且讲究味美价廉，更注重酸辣、香鲜、软嫩。这道菜I就非常符合这一特色，所以可以经常在本地的居民家中看到的一道菜。湖南菜又叫做湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就形成了成熟的菜系。
四、辣椒炒肉是哪里的菜？
很多地方都有这道菜的，在四川，青红尖椒切丝炒肉丝叫尖椒肉丝，尖椒炒煮熟的二刀肉（猪坐臀肉）切薄片叫回锅肉，尖椒炒腌制好的牛肉叫小炒牛肉。
在湖南，尖椒炒五花肉片叫农家小炒肉，尖椒还可以搭配腊肉腊肠腊猪血丸子，云南贵州江西河南陕西河北山东山西都有辣椒炒肉这道菜，另外，干鲜辣椒都可以搭配入这道菜。
五、肉是哪里的菜系？
肉只是一种食材原料，并不是什么菜系。
所谓菜系，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国有八大菜系，其分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜（淮扬菜）、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
六、辣椒白菜是哪里的菜系？
高丽菜系。
白菜原产自于中国，但是辣白菜的做法产生于朝鲜。辣白菜是一种可以储藏很久的风味发酵小菜，在韩国餐桌上很常见。辣、脆、酸、甜是辣白菜的几大特色，并且辣白菜四季都可吃。除了朝鲜生产辣白菜外，中国、韩国等国家都有，但口味有所不同。
七、辣椒炒肉用哪里的肉？
青椒肉丝用猪里脊肉或外脊肉。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，另外青椒肉丝属于辛辣类菜品。
青椒肉丝的做法是：肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味。再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅。
八、辣椒炒肉和肉炒辣椒？
辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。
肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。
九、白辣椒炒肉是哪里的家乡菜？
白辣椒炒肉是湖南菜。制作这道菜要用到自己制作的白辣椒。
到了冬天在农村想吃到新鲜辣椒就比较难，只能在产辣椒的季节做好了一些，冬天就可以炒来吃了。湖南大娘秋天用青辣椒做，烫一下开水，再晒干就成了白辣椒，这种辣椒在城里40元一斤都难得有卖，要七八斤青辣椒才能做出一斤的白辣椒。再配上肉一炒，城里人想吃都难吃得到。
十、周大厨辣椒炒肉是哪里的品牌？
江苏连云港。
周大厨辣椒炒肉是一个主要经营湘式炒菜的品牌，而该品牌的招牌菜也已经体现在名字上面了，那就是辣椒炒肉。
该品牌在制作炒菜的时候对于材料的选择是比较的严苛的，辣椒都是选用的湖南精品螺丝椒，这样的辣椒味道辣而不燥，温和养胃。
肉也是选用新鲜的瘦肉，搭配在一起很是下饭。
说到这里就要提一下该品牌的米饭，它都是选用的来自东北的五常大米并且用蒸馏水蒸制而成，使得制作出来的米饭口感细腻，如何飘香，深受消费者们欢迎
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