白萝卜是老百姓餐桌上常见的菜肴，而且民间还有很多关于萝卜的谚语，比如萝卜白菜保平安；更有萝卜上市，郎中下市这一具有强烈情感色彩的说法。可见，民间对于白萝卜营养的认知早就有，而且被广泛认可。白萝卜到底有什么过人之处呢？我们知道白萝卜属于十字花科，众所周知十字花科的蔬菜都有降低癌症的发生风险。譬如白菜类芥菜类等，它们都属于十字花科的蔬菜。而白萝卜在这之中，当属佼佼者，所以多食用白萝卜有莫大的益处。
今天我就来跟大家分享白萝卜的美味做法，将萝卜和肉末一搅，饺子皮一包，放锅里一煎，立马变成一道又香又脆的小点心。也是孩子最爱的一道菜，看到这么诱人的萝卜锅贴，你是不是眼前一亮呢？
萝卜锅贴
食材：白萝卜，猪肉馅，葱花，姜末，饺子皮
做法：
1、将白萝卜洗干净，去皮再刨成萝卜丝，接着切碎放碗里，加2勺盐，用手抓均匀，腌制10分钟。
2、将猪肉馅放碗里，打入1个鸡蛋，加1勺黄豆酱和适量胡椒粉，搅拌均匀腌制5分钟。
3、接着将腌制好的萝卜水分挤干，放入猪肉馅中，再加入葱花和姜末，同时调入2勺生抽和3勺芝麻油，搅拌均匀。
4、取一张饺子皮，放上馅料，将饺子皮对折捏合，两头不要合上，像这样。
5、锅里倒少许油，放入锅贴，中火煎至锅贴底部呈现金黄色，再倒入适量清水，清水的高度要没过锅贴的三分之一处。盖上盖子，转小火焖8分钟左右。
6、等锅里的水烧干就可以出锅啦！
7、锅贴一定要趁热吃哦！白萝卜物美价廉，多吃能提高抵抗力，简直就是天赐的蔬菜，不吃损失就大了。
这么简单的做法，你学会了吗？
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