1，原料，馅料，红糖2500克，熟芝麻，熟猪油各50克，
2，锅盔面，底筋面粉500克，白糖50克，酵母粉5克，泡打粉10克，水250—300克，熟猪油6克，
色拉油100克，
3，制做馅料，
将红糖放入保鲜盒里放封保鲜膜，入蒸箱干蒸至变软，倒入熟芝麻，熟猪油，混合即可，备用，
4，制做面皮，
取一盆倒入面粉，泡打粉，另取一盆倒入酵母粉，白糖，和水混合均匀，加入面粉里搅拌成面团，加入猪油揉光滑，备用，
5，下剂子，
每个剂子重22克，馅料5克，
将揪好的剂子擀成皮，包入馅料，包紧封口，放入刷油的托盘里，发酵，放入蒸箱蒸5分钟取出来备用，取不粘锅加油少许，放入锅盔煎制两面金黄色捞出来用吸油纸吸干油，即可走菜，
蒸好的锅盔晾了放入保鲜柜，走菜时在蒸4分钟，煎即可，
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
