蒸是保留食材原汁原味最好的烹饪方式，与炒菜相比，蒸的食材营养保留得更完整。今天做的是千张卷金针菇，做法简单，低油低盐，减脂美食，好吃低热量，喜欢的做起来。 #免费申领|用李锦记“薄盐健康味”向妈妈说爱你
By 水尝无华 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 适量
- 千张 适量
- 生抽 适量
- 李锦记旧庄蚝油 适量
- 李锦记薄盐味极鲜 适量
- 食用油 适量
- 豆掰酱 适量
做法步骤
1、将金针菇切去根部，清洗干净，撕成小条条。
2、千张洗净，切成长条。
3、包住金针菇，用牙签固定住。
4、全部卷完，放盘里。
5、炒锅烧热放油，放蒜片爆香，放入豆掰酱翻炒一下，放蚝油等拌匀（因为各种原料中的盐分已经够了，所以没放盐，可以根据自己的口味调味)。
6、均匀的铺在金针菇上面，倒入适量李锦记薄盐味极鲜。
7、水箱加水到最高水位线。
8、把盘子放在网架上，放入凯度B7台式蒸烤一体机里面。
9、选择智能控P-02，一键启动，开始烹调。
10、听到蜂鸣声后取出，即可食用。
11、成品。
12、成品。
小贴士
调味料根据自己的喜好选择。 金针菇卷紧实点，防止熟后散开。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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