挑豆腐丝怎么做好吃？冻豆腐豆腐皮怎么做好吃？

一、挑豆腐丝怎么做好吃？

豆腐皮卷起来切丝，木耳、胡萝卜、青瓜、洋葱切丝。香菇切片；菠菜、豆芽洗净。

开水分别将豆腐丝、菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇、木耳丝烫熟。小米椒、蒜末中加入热的生油、芝麻油。然后按比例依然加入其他调料搅拌均。

将材料放进大盘子，然后将酱汁倒入最后加上芝麻花生碎就可以。

二、冻豆腐豆腐皮怎么做好吃？

冻豆腐炖酸菜粉条肉放一起好吃。冻豆腐也可以用肉片炖白菜粉条，土豆都好吃，用炝锅的方式做。

豆腐皮炒好了，切成丝，黄爪洗干净切成丝。白菜洗干净，切成丝。切点肉丝炒好了，里面放上各种佐料备用，准备好辣椒油，五香油，香油盐，糖醋酱油，放黄瓜白菜放上各种佐料，蒜末香油，辣椒油，花椒油酱油醋白糖放好佐料适量凉拌好吃。

三、豆腐腐皮怎么做好吃？

用料

尖椒一个

干豆腐皮两张

葱姜沫一点

蒜沫一点

淀粉一勺

盐一勺

生抽一勺

糖一点

鸡精一勺

做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形片，尖椒切块

步骤 2

清水，下一丁点小苏打，水开后下干豆腐焯水一分钟，倒出控水，清水投几下

步骤 3

底锅烧油，葱姜下锅，放点生抽炝锅，加入清水一碗，直接放干豆腐，加盐，一丁点白糖，鸡精，煮一分钟

步骤 4

水淀粉勾芡

步骤 5

下入尖椒和蒜末，加点油，出锅。

四、豆腐皮怎么做好吃？

配方：3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜。

炒豆腐皮的做法：

1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。

2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。

3、放入大蒜、洋葱进锅中，炒至半熟，然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。

4、下豆腐皮，翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐，继续翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。

5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅，装盘。

小贴士

1、豆腐皮炒着吃容易硬，过两遍水让它吃起来绵软。整道菜只靠盐和鸡精调味，非常清爽可口。

2、在炒蔬菜需要另外加水时，记得一定要加开水，这样炒出来的菜不会发硬。

五、炒皮挑菌的做法，青椒炒皮挑菌怎么做好吃？

美味的炒皮挑菌

炒皮挑菌是一道非常美味的家常菜来的，炒皮挑菌的主要食材就是皮挑菌，而且做出来的炒皮挑菌也是非常非常美味的呢。炒皮挑菌的做法也是非常简单的，做出的炒皮挑菌营养价值也是非常高的，虽然炒皮挑菌的味道会比较清淡，但是非常健康。

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

主料

皮挑菌

250

蒜片

少量

青椒

100

辅料

食用油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤一

1.准备好新鲜皮挑菌，青椒，蒜偏

步骤二

2.菌子洗净，青椒切碎

步骤三

3.锅内加油，放入蒜片，青椒

步骤四

4.加入皮挑菌，盐，鸡精，炒一分钟

步骤五

5.装盘即可上桌

六、豆腐皮能油炸吗豆腐皮怎么做好吃？

食材

主料

豆皮

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

步骤

1.豆皮先泡水，再切段

2.大蒜切沫

3.葱花备好

4.姜切沫

5.先用油炸

6.炸至金黄

7.装碗里

8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒

小贴士

因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候

七、豆腐皮的做法大全，豆腐皮怎么做好吃？

材料

水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。

做法

1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。

八、冻豆腐皮怎么做好吃？

1、首先要准备好猪肉丝300g、豆腐皮200g、油、鸡精、干黄酱50g、甜面酱50g、香辣酱50g、豆瓣酱50g、黄瓜1根、葱丝适量。

2、把肉丝过油之后装盘。等到油热之后就可以把葱爆香后，然后放入四种不同的酱料，再放入适量的水。等到熬制出泡的时候，说明粘稠度就差不多了，这时候就可以放入肉丝，再加上少许的鸡精，等到酱汁收得差不多的时候就可以出锅装盘了。准备好豆腐皮切成正方形，把黄瓜切成条备用，再切上少许的葱丝。

在豆皮上放上肉丝、黄瓜条以及葱丝，包好之后卷起来，再加上盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀之后就可以吃了。

九、豆腐皮干货怎么做好吃？

"豆腐皮干货"做法多样，但总的来说是充分挖掘豆腐皮的口感和味道，以下是制作干货豆腐皮较为通用的步骤和方法：1.准备豆腐皮：选用质地饱满、厚度均匀的豆腐皮，洗净备用。2.调料配制：葱姜蒜切碎，红辣椒切丝备用，再加入适量盐、糖、味精、酱油、料酒等调料拌匀。3.煸炒豆腐皮：起油锅，放入豆腐皮煸炒至金黄色，取出备用。4.烹制干货：油锅加热，放入调料、干辣椒炒香，再加入豆腐皮、桂皮、茴香炒匀，加入清水烧沸，加盖焖煮10分钟左右，直至豆腐皮入味为佳。总之，制作豆腐皮干货需要适量的豆腐皮、调料和时间，做法多样，可以尝试不同口味和选材，满足个人口味的需求。