一、蒜蓉炒白菜心的做法，蒜蓉炒白菜心怎么做好吃？
蒜蓉炒白菜心的做法：
1.蒜蓉辣椒酱，蒸鱼豉油备用
2.白菜心切丝备用
3.锅内烧开水，将白菜焯下，捞起控水
4.锅内放油，下入姜蒜片，蒜蓉辣椒酱炒香
5.下入白菜，倒入蒸鱼豉油，快迅翻炒几下即成
6.一道美味的蒜蓉辣椒酱炒白菜
二、辣炒白菜心家常做法？
烹饪步骤：
1.白菜清洗干净
2.然后切成块
3.锅里倒入油倒入干辣椒炒出辣味
4.然后加入切好的白菜炒
5.炒至白菜软
6.加点盐翻炒几下
7.加入一勺子老干妈炒匀
8.最至入味后加点鸡精
9.炒好装盘
三、生炒白菜心的方法？
食材:
白菜心 、 鲜菇 、 米酒 、 盐 、 糖 、 蒜头
做法:
步骤1
鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除杂质；
步骤2
鲜菇清洗干净后切片，白菜心浸泡干净后切段并沥干水分，蒜头拍扁；
步骤3
热油锅，爆香蒜头；
步骤4
放入鲜菇，煸炒1分钟，边炒可以边洒点水以免糊锅；
步骤5
倒入沥干水分的白菜心，猛火煸炒几下；
步骤6
喷入少量米酒，煸炒均匀；
步骤7
放盐、放白糖煸炒均匀；
步骤8
出锅。
四、豆丹炒白菜心的做法？
1 将白菜洗净。
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦
五、鲜菇炒白菜心怎么做？
我买二斤双模骨，然后再买一颗大白菜，就像新菜，把白菜芯儿取出来，用刀切成块，然后把双蘑菇，清水清洗两遍，然后用刀切成斜条然后我们起火坐锅，加油，准备0.5克老抽，0.6克红姜酱，0.8克升降0.9个大料，零点十克食用盐，以后我们把放进油锅里炒上，十分钟以后，然后用铲子把它炒出来，白菜放进去，这样炒制两分钟左右，我们再把蘑菇倒进去，这样再炒十分钟，然后再把调料放进去，这样我们一盘新鲜蘑菇炒白菜心就做好了
六、炒白菜心几分钟能熟？
炒白菜，心热锅炒五分钟左右就可以熟了
七、羊肝炒白菜心是怎么做的？
原料：白菜心300克，羊肝150克，葱花10克，姜末10克，料酒7克，精盐1.5克，味精O.3克，食用油30克。
做法:
1，将山白菜洗净切段，羊肝切成条状，
2，锅烧热加入食用油入羊肝煸炒一分钟，
3，再加酱油、葱花：姜末煸炒，放入料酒、味精、精盐，炒至羊肝熟为度，
4，投入白菜心，炒至入味装盘备用。
八、辣椒炒肉和肉炒辣椒？
辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。
肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。
九、冷水炒肉还是热水炒肉？
冷水
吃的更健康用冷水。现代人不缺营养。怕高脂高酸。而冷水相对热水烧开焯水时间长，可以更有效去除溶解肉中油脂、血亏和毒素等等。这样肉吃起不油腻，吃起来更放心
如果是冷冻肉的话，焯水用冷水（当然温水也行）效果好。因为用冷水焯水 ，猪肉是缓慢受热，猪肉解冻彻底。而热水解冻的话，往往水开了，里面的冰还没化开（常做菜的朋友知道）。还有冷水焯水排除血腥味效果好！
十、炒肉炒多久？
一般炒肉片的话,开大火2、3分钟就可以了,油6~8成热(用手在锅上正上方感觉一下,有热感就可以),炒到肉变白了,看不到红色了,基本就熟了. 备注:炒猪肉想嫩一些的话,炒之前可以用淀粉抓一下. 猪肉:味甘咸、性平,入脾、胃、... …… 一般地肉拿来切成片,这样容易熟快点,受热面积大了
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