这个土豆在家怎样做都是一道非常好吃的家常菜，今天分享做一道洋葱炒土豆片，老香了，用打皮刀去掉土豆的外皮，洗净的土豆，从中间给它切开，然后斜刀45度，再给它切成一刀，最后给它切成片儿，这个片儿不需要太薄，稍微厚一点儿。土豆片儿用清水给他洗一洗，这样可以防止它氧化变黑。再准备一个圆葱给他切成方块儿，一个辣椒给他切成菱形片，最后再切成一点小米辣。咱们先把锅烧热，然后加入半勺凉油，油热之后下入葱花给他炒出香味，然后把土豆片儿直接下锅，这样炒出的土豆片儿味道更好。把土豆片炒到五成熟，然后咱们加入半勺生抽，少许的蚝油，加一点十三香，然后把土豆片炒出香味，加入两小勺的清水，少加一点精盐，少许的鸡。经再加一点老抽，给他调个颜色，微炖两分钟，这样更入味，这样呢，咱们这个土豆片儿小火给他煨炖两分钟，这样汤汁入味，味道更好。每天分享家常菜给大家，怕你以后找不到了。土豆片儿给他炒熟，然后这个汤变得浓稠，这个时候咱们把所有的配料下锅，这个时候加蒜末，提味，炒熟的土豆片特别容易碎，所以最后不要用勺子，咱们用铲子去炒，把所有的配料炒至断生，这道菜就做好了，就这菜要是配上两碗大米饭，老香了。喜欢就收藏起来吧
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