一、章鱼小丸子简单的做法？
章鱼小丸子制作配方操作方法 操作方法 1。
章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀 2。
未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。
蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀 4。
煎章鱼烧过程： 1）先热炉后关火。
2）先放入油7分水满浆 3）加章鱼约二粒放入蔬菜。
4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过 5）全翻后加油加火即好 5。
章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥未粉另加。
6。
章鱼烧是热食品，敬请操作能现做现卖，保质新鲜。
二、章鱼小丸子是怎么做的？
食材
低粉 120g 、 温水冷水都可以 180g 、 鸡蛋 1个 、 章鱼粒 适量 、 包菜 适量 、 紫甘蓝 适量 、 洋葱 适量 、 木鱼花 适量 、 番茄酱 适量 、 照烧汁：蜂蜜 生抽 小麦淀粉 蜂蜜酱油1：1加入适量淀粉用微波炉加热四十秒即可
烹饪步骤
步骤1/7
材料准备好。将鸡蛋打散 放入面粉加入水搅匀。静置一会
步骤2/7
将模具放在燃气灶上，点小火。用小毛刷刷油刷满12个孔 用量杯倒入七分满的面粉。放入适量的包菜和紫甘蓝洋葱还有章鱼粒。最后再倒入面糊。倒满即可。
步骤3/7
过一会翻动小丸子，小丸子成形后即可翻动 可以翻的勤快点。喜欢脆的可以多烤一会。
步骤4/7
刷上照烧汁。不用刷太多。
步骤5/7
淋上番茄酱或者沙拉酱
步骤6/7
撒上海苔碎（没有海苔也不影响口感）最后撒上木鱼花~就完成啦！
三、章鱼小丸子的做法？
章鱼小丸子的做法：
1、首先往碗中加入100克低筋面粉。
2、加入20克玉米淀粉、3克盐、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个。
3、再加入总水量300克，先用少量水调面糊。
4、接着用打蛋器搅打。
5、然后水要分次少量加入。
6、搅打直到面糊无面粉颗粒。
7、往模具中倒一点油，倒面糊入模具。
8、一面煎好，翻面再煎。
9、两面都煎好后，撒调料即可。
拓展资料：
章鱼烧，起源于日本大阪，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
四、章鱼小丸子制作全过程？
准备材料：低筋面粉75克、泡打粉2克、淮山粉10克、鸡蛋1只、水100ML、盐少许、油少许、章鱼（可以用鱿鱼替代）60克、包菜20克、胡萝卜少许、柴鱼片（木鱼花）少许、沙拉酱适量、番茄沙司适量、章鱼烧汁适量、海苔碎适量。
1、先将面粉加入鸡蛋、泡打粉、淮山粉然后加水和均匀后静置10分钟，接着将章鱼切成粒状后过开水捞出待用；
2、烤盘在灶上烧热后，先刷上一层油，然后倒入打好的面糊，倒大约八九分满就好；
3、待丸子差不多成形后，放入章鱼、包菜等材料，最后90°直立、倒入面粉糊，再次翻面，这个时候再淋点油上去；
4、待章鱼丸子表面有点焦时，就可以起锅、摆盘；
5、最后将海苔粉、番茄酱、木鱼花等撒在丸子上面即可。
五、现成的章鱼小丸子怎么做？
食材：面粉125克，鸡蛋1个，水250克
调料：生抽10ml，盐一点点，料酒10ml
辅料：包菜半个，红萝卜半根，洋葱半个，章鱼2个，泡打粉1克，章鱼烧酱适量，沙拉酱适量
做法
1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。
4、先翻转一半过来，再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，要用小火。
6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。
7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花就可以吃了，要趁热吃才好吃。
六、怎样制做章鱼小丸子？
食材清单
章鱼烧粉 200克 、 鸡蛋 2个 、 水 410克 、 章鱼腿 40克 、 虾仁 6只 、 圆白菜 20克 、 洋葱 20克 、 番茄沙司 适量 、 照烧酱 适量 、 沙拉酱 适量 、 木鱼花 适量 、 肉松 适量
烹饪步骤
步骤1/6
先将鸡蛋打到大碗里，搅散，再倒入清水搅拌均匀，最后加入章鱼烧粉搅拌成面糊。这个顺序不容易有面疙瘩，如果有疙瘩就静置一会面糊再重新搅拌。
步骤2/6
章鱼腿和虾仁切成小块，洋葱和圆白菜也都切碎，章鱼和虾仁可以选择只放一种，根据自己的喜好放就可以了。
步骤3/6
丸子锅加热，抹一层油，倒入7分满的面糊，再放章鱼，虾仁，圆白菜和洋葱到面糊中间。
步骤4/6
小丸子的轮廓成型后用竹签翘起来，倒入适量面糊，再放下竹签，使成型的半个丸子和新倒入的面糊粘在一起，成为一个完整的圆丸子。
步骤5/6
丸子成型后给表面刷油，可以来回翻面多刷两次，这样做出来的丸子外皮比较脆，里面是软糯的，口感比较好。
最后一步
丸子变色并且表面有硬嘎后就差不多熟了，用签子取出来，挤上番茄沙司，沙拉酱，照烧酱，再撒木鱼花和肉松就可以吃了。
七、网上买的章鱼小丸子到家要怎么做？
首先，将章鱼小丸子取出并放入水中加热，等待水开后继续煮约2-3分钟，直到小丸子浮出水面，表层微微裂开即可捞取出来。沥干水分后放入盘中，加入酱油、沙拉酱、芥末等喜欢的调味料，轻轻拌匀即可食用。若想添加更多配菜，比如蔬菜、肉类等，可以尽情发挥创意搭配。同时，注意小丸子的食用温度，不宜过热或过凉，保持适中的温度口感更佳。
八、章鱼小丸子怎么做快？
食材
低筋面粉 100g 、 泡打粉 3g 、 盐 2g 、 鸡蛋 1个 、 小麦淀粉 15g 、 清水 200ml 、 卷心菜 适量 、 章鱼 适量 、 章鱼烧照烧酱 适量 、 沙拉酱 适量 、 番茄酱 适量 、 海苔末 适量 、 木鱼花 适量
烹饪步骤
步骤1/7
将低筋面粉倒入调理盆中，加入小麦淀粉、鸡蛋、盐、泡打粉和清水，搅拌均匀。
步骤2/7
美食锅预热完成后，刷上玉米油，倒入7分满的面糊。
步骤3/7
放上章鱼粒和卷心菜碎。
步骤4/7
在上面倒入剩余的面糊。
步骤5/7
按照倒入面糊的先后顺序，进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟即可。
步骤6/7
取出刷上章鱼烧酱汁，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上海苔末，撒上木鱼花，即可享用。
最后一步
在家就能做地道的章鱼小丸子。
九、章鱼小丸子的家常做法？
食材清单
章鱼粉 100克 、 鸡蛋 两个 、 清水 260克。 、 卷心菜 30克 、 洋葱 40克 、 章鱼粒 65克 、 海苔粉 、 番茄酱 、 沙拉酱 、 柴鱼片
烹饪步骤
步骤1/13
准备材料：章鱼粉，鸡蛋，清水，所有材料搅拌一起，面糊搅拌均匀后撒两克海苔粉，再搅拌均匀，提香。
步骤2/13
面糊准备完毕，准备材料，洋葱切粒，卷子菜切末，章鱼冲洗干净同样切粒。准备一小碟油。油可以创造出小丸子脆脆的外皮，还可以帮助上色。
步骤3/13
选择小丸子盘，均匀刷上油，注意每个丸子盘里都要有油底。
步骤4/13
均匀倒上面糊，开中火。
步骤5/13
撒上卷心菜末
步骤6/13
继续放上洋葱末和章鱼粒
步骤7/13
观察小丸子，周边开始变色，膨胀，这时候拿两个竹签把小丸子翻一半把剩下面糊快速倒入半凹的盘子里。
步骤8/13
最后把丸子彻底翻个面，把所有东西都塞到最底部就是了。刷一层薄油。
步骤9/13
底部也熟透后，再翻个两次就可以了，表皮变脆，颜色变黄就是熟透了。
步骤10/13
最激动的时刻到了！准备酱料了，沙拉酱，番茄酱，照烧酱都用裱花袋装好，封口系个死扣，底部用剪刀剪个小口，一毫米左右。
步骤11/13
撒海苔粉，放柴鱼片，注意这些都要趁热做。
十、在家里怎么弄章鱼小丸子？
主料1人份
低筋面粉100克
鸡蛋1个 水200克 章鱼须适量
辅料
包菜适量
洋葱适量 生抽6克 木鱼花适量 沙拉酱适量 照烧酱适量 海苔碎适量
步骤1
低筋面粉，水，生抽提前称量好。 低筋面粉就是做蛋糕用的面粉，筋度低。用它做小丸子，很松软
步骤2
章鱼须清洗干净，包菜和洋葱适量
步骤3
把生抽，鸡蛋，水倒入面粉中
步骤4
用筷子或蛋抽搅拌均匀。 搅拌后有些面粉小颗粒，是正常现象
步骤5
用筛网过筛一次，面糊就很细腻。 过筛不掉的倒掉
步骤6
面糊过筛后，盖上保鲜膜静置20分钟 面糊是很稀的，这样做出来的丸子才会嫩，糯。 千万不要觉得面糊太稀而加面粉，那样出来的小丸子口感就很扎实
步骤7
接下来处理配料。锅里放水，加一些料酒和盐
步骤8
煮开后放入章鱼，煮1-2分钟捞出
步骤9
煮好的章鱼切小丁
步骤10
包菜和洋葱也切碎备用
步骤11
锅里刷油，这时候面糊也静置好了，到入面糊。 静置后的面糊先搅一搅，防止面粉沉底分离
步骤12
在面糊里放上章鱼，包菜，洋葱。这里可是货真价实的有章鱼肉的小丸子
步骤13
定型后，用叉子或牙签，竹签等把它翻个面 在空隙处在倒入面糊。面糊流出来了也不要紧，在塞进去
步骤14
就这样滚着滚着就圆了。这时候小火加热，让内馅料煎熟。 做到这里有种出去摆摊的冲动，你怎么可以这么好看，这么香！
步骤15
煎好后，淋上沙拉酱，照烧酱。 再撒上木鱼花和海苔碎！章鱼小丸子就大功告成！ 照烧酱我买的成品，直接淋上去。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
