一、广东炒鼠肉做法？
食材清单：田鼠两只 、 八角 一两 、 小茴 1g 、 生橙皮 2g 、 蒜种 5g 、 生姜 5g
烹饪步骤
第一步，田鼠切成小块，清洗干净。
第二步，下锅油炸10到15分钟，油温保持在110～120之间，炸之间所有用上的配料一起下锅
第三步，用花生油蒜种起锅，然后田鼠下锅，在爆炒之间加酱油，盐焗鸡粉，金黄色可出锅。
二、田鼠肉怎样炒才好吃？
蒸田鼠肉的做法一、原料：
1.主料：净田鼠250 克。
2·调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、五香粉。
二、制法：
1.将田鼠肉洗净，放盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、五香
粉、拌匀腌清一段时间。
2.将鼠肉用三层纸包住，放在大碗内，盖上食盐，放笼内蒸90 分钟即可
出笼。
按：田鼠具有清热解毒、活血祛瘀的功效。蒸田鼠肉可用于治疗病后体
弱、食欲不振、贫血、小儿疳积等病症。
三、猫咪老吃老鼠肉没事吧？
如果是和人呆在一起的家养猫不建议放它出去抓老鼠吃，万一吃到被药死的老鼠那猫也会中毒而死，吃了生的不干净的肉还容易感染寄生虫，对猫对人都不好。
四、炒老虾怎么炒？
先把虾除水，然后配土豆，洋葱，藕片，加火锅底料一起爆炒。
五、炒老茶叶怎么炒？
1.采摘茶叶
2.清水洗干净,沥干
3.通风处,放一天,蔫了再炒
4.大火翻炒三分钟
六、老鼠肉做法？
1.斩块后用姜汁酒和南乳，味精，白糖腌制2.油烧热后放入老鼠肉炸至外酥内嫩3.爆香姜葱辣椒件，加入少许耗油，放入老鼠肉，攒入米酒后兜匀4.放入烧热的沙煲内即可
七、鼠肉的别名？
鼠肉原形态黄鼠（《饮膳正要》），又名：礼鼠、拱鼠（《韩昌黎集》），貔狸（《纲目》），地松鼠、大眼贼、蒙古黄鼠。
体长约20厘米，尾长约6厘米。体形细长，头大，耳壳短小，眼甚大。前肢趾爪发达，大而且直，前足掌裸，后跖被毛。有颊囊。雌体有乳头5对。全身毛草黄色，并杂有褐黑色。额、头部较深，为黄褐色。上下唇及眼圈均为白色。尾毛草黄色。夏毛较冬毛短而色深。
八、袋鼠肉热量？
热量是164千卡/100克
在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
九、鼠肉好吃吗？
材料
老鼠肉500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精各适量
大多数吃过的人都说好吃，但是每个人说出来的味道都不一样。
做法
1、老鼠肉洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入老鼠肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
十、松鼠肉做法？
1.准备食材：松鼠，葱（切细末），姜（切细末），蒜（切细末），酱油，醋，料酒，盐，胡椒粉，白糖，水淀粉，花椒，芝麻油，麻油。
2.腌制松鼠：将松鼠放入浅盆中加入料酒，盐，胡椒粉，白糖，花椒，芝麻油，麻油，葱末，姜末，蒜末，搅拌均匀，醋，水淀粉，酱油，腌制30分钟。
3.热油炸松鼠：将油倒入锅中烧至7成热，放入松鼠炸至两面变金黄，捞起沥油。
4.炒香酱料：将剩下的葱末，姜末，蒜末加入热油中，炒香后加入酱油，醋，水淀粉，白糖，花椒，芝麻油，麻油，炒匀。
5.龙骨松鼠：将炸好的松鼠加入炒香的酱料中，翻炒均匀，淋入芝麻油，即可。
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