身边的朋友很多都很喜欢伯爵茶，味道清淡又带有特别的香味。非常适合加入蛋糕、甜品内。这次就做伯爵茶曲奇，香浓的牛油曲奇，加入伯爵茶叶，淡淡茶香，超美味！再配一杯热茶或咖啡，简直就是绝配！
做法非常简单，新手也可轻松做到，还可以将面团放入冰箱冷藏数星期，每当想吃曲奇，拿出面团即烤便可，超方便！伯爵茶控必定要试喔！
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先用打蛋器打发牛油，打至淡黄色及呈乳霜状，再下糖拌匀。筛入面粉、泡打粉和伯爵茶叶，拌匀。
将粉团放在枱上，用手将粉团做成长形，可做成圆或长方形，用保鲜纸包好，放入冰箱 冷藏最少一个小时。
将饼干面团切约一厘米厚，放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热180℃烤炉，烤约12-15分钟。
*这个食谱可做约20块饼干
*面团可以存放在冷冻库大约三至四星期，切片再烤即可
材料：
无盐牛油65克
糖 35克
中筋面粉 90克
泡打粉 1/8茶匙
伯爵茶叶 1-2汤匙匙
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