处于发育期的孩子经常挑食，这样不利于孩子的生长发育，但是孩子很喜欢吃零食，零食吃多了不仅没有营养还经常不吃饭对身体有很大的危害，小编今天给大家推荐一种食物，营养丰富孩子特别喜欢吃。隔三差五给孩子吃点它，营养丰富又美味，孩子常吃还能防治蛀牙。它就是芝士，芝士的营养丰富，含有大量的钙质，对于处于发育期的孩子来说非常利于长身体，而且吃些芝士还能有效地防治蛀牙。下面就和小编一起来学习这道芝士面包的具体做法吧。
芝士面包
By 宁小麦96
配料：
高筋面粉 260克、精盐 4克、白糖 26克、牛奶 190克、酵母(干) 4克、黄油 30克、奶酪 6片
烹饪步骤：
1.除黄油外的主材料放入面包桶，开启一个揉面程序。
2.加入黄油再启动一个揉面程序。
3.收圆发酵。
4.分成4份，滚圆松弛15分钟。
5.擀长，铺上芝士片。
6.从上往下卷起来，两端以外的收口捏紧。
7.两端连接起来，捏紧收口。
8.用剪刀剪口，深度要能露出奶酪。
9.放入纸模中发酵到两倍大。
10.刷牛奶。
11.烤箱180度预热，25分钟左右。
烹饪小贴士：
芝士的选购技巧：1、片状奶酪。目前在超市里最常见到的是片状奶酪，有六片装，八片装，十二片装等等，这些奶酪都是属于再制奶酪，或者叫做重制奶酪。就是采用原制奶酪经过高温熔化，添加一些辅料，形成不同的口味和质地。色泽为奶黄色，比较柔软，食用方便，即可以夹在面包里吃，也可以单独吃。麦当劳的汉堡，也是这种奶酪。主要品牌有光明，百吉福，伊利，安佳，卡夫，总统，等等。大致上，其水分含量为55％，脂肪20％，蛋白质25％，各家公司的产品其含量有一定的差别，注意查看包装上的说明即可。选购方法是：检查包装是否完好，表面是否均匀，不应有气孔。当撕开内包装时，不应该有奶酪粘连在塑料薄膜上。闻一闻，应该有奶香味，如果有怪味，说明已经变质了。质地应该是软硬适中，不粘不碎。至于这个大类中的各种口味，那就根据您自己的喜好就可以了。
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