糖醋排骨可以用啤酒吗常红烧排骨？

一、糖醋排骨可以用啤酒吗常红烧排骨？

这个是这样的，可以放一点点啤酒，啤酒是提鲜的，糖醋排骨，排骨先洗净，锅里放少许油先煸葱姜，下排骨，老抽，糖色，生抽少许，糖适量，大火烧开，小火45分钟，收汁

二、红烧排骨可以放啤酒吗？

答：红烧排骨可以放啤酒吗〔可以〕。

【食材】排骨，葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，冰糖，山楂，红烧酱油，盐，料酒，啤酒

【制作方法】

1，葱，姜，蒜洗净，切段切片，备用。

2，把花椒，大料，小茴香，山楂放入调料盒。

3，把排骨洗净，浸泡30分钟，泡出血水，其中换一次水。

4，将洗好的排骨放入锅中，加入清水，葱，姜，料酒，水开后，撇去浮沫，煮三分钟。

5，把焯好的排骨捞出，用温水清洗干净，备用。

6，起锅倒油，放入冰糖，小火炒至糖变成微黄色且开始冒出泡沫。

7，将焯好的排骨倒入锅中翻炒，炒至所有排骨裹上糖色之后，加入葱，姜，蒜，烹入料酒，红烧酱油，翻炒至排骨外皮焦黄，沿锅边倒少许啤酒。

8，在锅中倒入提前准备好的热水，没过排骨，加入放好花椒，大料等的调料盒，加适量食盐，大火烧开后转至小火收汁。

9，待汤汁收尽，即可出锅装盘。

三、红烧排骨用什么啤酒？

红烧排骨一般会选择使用比较浓郁的啤酒来烹饪，以增添排骨的鲜香味和口感。常用的啤酒包括深色啤酒、黑啤酒或者红啤酒，这些啤酒都有浓厚的麦芽和酿造风味，能够与排骨的脂肪和肉质相互融合，提升菜肴的口感和味道。

此外，一些人也喜欢使用清淡的啤酒来烹饪红烧排骨，以突出食材本身的原味。总的来说，选择啤酒要根据个人口味和喜好，但一般来说，选择浓郁风味的啤酒会更适合用来烹饪红烧排骨。

四、红烧啤酒排骨的做法？

将肋排剁成小块，家里的刀很钝，所以大家还是在超市剁完再带回家。

步骤 2

热水焯排骨，水沸后捞出，再用干净的热水过一遍，去掉浮沫和杂质。

步骤 3

配料准备好！就可以下锅啦！

步骤 4

油适量，下冰糖炒糖色。小火，要不然容易烧糊！糖化了后立马下焯过水的排骨，大火，翻炒一会儿后下料！迅速翻炒，颜色很快就均匀，料味儿开始慢慢出来。

步骤 5

炒差不多了，不要炒糊。这时候就把啤酒倒进去，根据排骨的多少，没过排骨即可。我们觉得一听少了一点，所以多加了半罐。放啤酒后，就不要翻动排骨了。开大火，盖锅盖，看好时间。15分钟左右。

步骤 6

随时关注啤酒挥发情况，避免烧干了。慢慢地可以看见排骨颜色越来越深，越来越缩小。料味儿也越来越浓。汤汁变少后转小火，慢慢收汁。

步骤 7

收汁后就可以出锅啦

五、红烧排骨啤酒鸭家常做法？

红烧排骨和啤酒鸭是两道不同的菜肴，但我们可以将它们结合起来，制作一道美味的家常菜。以下是一种可能的制作方法：

材料：

- 排骨 500克

- 鸭肉 500克

- 啤酒 1瓶

- 生姜适量

- 葱适量

- 蒜适量

- 干辣椒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 食用油适量

- 八角 1颗

步骤：

1. 将排骨和鸭肉分别洗净，切成适当大小的块。

2. 排骨和鸭肉分别用开水焯水，去除血水和杂质。

3. 热锅凉油，加入适量的白糖，炒出糖色。

4. 将排骨和鸭肉放入锅中，翻炒至上色。

5. 加入姜片、葱段、蒜末、干辣椒、八角，继续翻炒出香味。

6. 倒入啤酒，大火烧开。

7. 加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀。

8. 转小火，盖上锅盖，焖煮30分钟，直至排骨和鸭肉变得软糯。

9. 大火收汁，待汤汁浓稠后，关火。

10. 捞出排骨和鸭肉，装盘，撒上葱花即可。

这是一种家常的红烧排骨啤酒鸭做法，味道鲜美，色香味俱佳。你可以根据自己的口味和需求进行调整。

六、红烧排骨放啤酒还是白酒？

红烧排骨当然要放白酒

红烧排骨放白酒可以起到去腥增香的效果

红烧排骨做法如下

原料：水、排骨、料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。

做法步骤：

第1步、排骨焯去血沫洗净。

第2步、锅里倒入适量油烧热。

第3步、放入排骨炒一分钟。

第4步、放入葱姜。

第5步、放入香料。

第6步、放入白酒、生抽、冰糖、红烧酱油。

第7步、加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁。

第8步、收好汁洒上白芝麻。

七、红烧排骨用啤酒还是红酒？

红烧排骨是中国大陆的正宗菜系。他也是家喻户晓的家常菜。不管是在中国任何地方，都有这道菜的出现。做法都是不同的。红烧排骨比较正宗的做法的话，它是用啤酒。不建议用红酒。让啤酒喷有拍过的话，不仅可以增加红烧排骨菜系的口感。还可以起到去腥味的作用。还可以使排骨跟佳软爬。如果用红酒的话，它的句型效果就非常差差。红酒是有酸味儿。如果要疯掉拍，人家拍过的话，会是肉质更老。而且口感不是很好。会发酸味儿的。