一、炖藕什么时候放盐？
第一步：先把新鲜的肋排清洗干净后，剁成小段，然后起锅倒水，下入排骨，然后把生姜切成几个小片，放入锅中，再倒入少许料酒，然后开大火煮开焯水
第二步：把新鲜的莲藕洗净后刮去外皮，再清洗干净后切成块状备用，葱姜蒜切段备用
第三步：在炖锅中依次放入处理好的排骨、姜蒜、切好的莲藕、陈皮、枸杞、花椒，然后再倒入没过排骨的清水，盖上盖。大火煮开，然后转小火慢炖
第四步：出锅前再撒适量盐，搅拌均匀，最后撒一小撮葱花即可食用
莲藕最后出锅的时候再放盐才是正确做法！
二、排骨藕汤什么时候放盐？
可以在要上桌前放盐
排骨藕汤做法
原料：排骨，莲藕，胡萝卜，料酒，盐，芹菜少许，姜
做法：
一、将排骨焯水，放入料酒和姜，洗净沥干备用
二、清洗莲藕，胡萝卜，削皮。滚刀状备用
三、排骨，莲藕一起放入砂锅煲，放料酒，三十分钟后放胡萝卜，直至汤好
四、加少许盐调味，出锅
三、排骨炖藕什么时候放藕？
莲藕跟排骨炖汤一般一开始就将排骨放里面，这样有利于将排骨炖的软烂，利于食用。
具体做法：
制作材料主料：猪排骨500克，莲藕750克；
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。制作流程1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
功效：莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
四、排骨炖藕藕什么时候放？
根据自己口感选择放藕的时间。
1、对于喜欢吃软面藕的人群来说，可以将排骨和莲藕一起放入到高压锅中炖煮，煮好之后就是十分软粉的口感。
2、对于喜欢吃脆爽莲藕的人群来说，则可以先将排骨放入高压锅里面炖熟，然后再加入莲藕炖10分钟左右就可以了，出锅之后再撒上盐、葱花等进行调味即可。
3.莲藕捞出，将排骨和莲藕一同放入汤锅中，倒入足量清水，放适量姜片和料酒。
4.开大火煮沸，煮沸后转小火炖煮2小时，直至食材熟烂，要出锅前加少量食盐调味即可。
五、排骨炖豆角什么时候放盐？
在炖排骨豆角的过程中，一般建议在最后放盐。这是因为如果在一开始就加入过多的盐，可能会影响到菜肴的口感和风味，而且也会让菜肴变得过咸。
因此，最好在炖制到最后一段时间时再加入适量的盐，这样可以保证菜肴的味道更加均匀和浓郁。同时，也可以根据个人口味适当调整盐的用量。
六、炖牛排骨什么时候放盐？
快出锅前再放盐
这样可以很好的保持菜本身的味道 ，也更加健康 ，食盐长时间加热是不健康的 。如果要清炖牛排 骨建议牛排先泡水去血水 ，然后加入红酒，姜蒜等去腥味 ，然后加入一些胡萝卜和洋葱 ，这样就能很好的去除牛肉本身的肉腥味啦 ，做出的炖牛排骨也会更好吃哦！
七、为什么排骨炖藕，没有放盐，也很咸？
老姐，我来告诉你吧， 无论你是炖什么汤都好，你都是出锅前放，因为如果你在中途放盐的话，会使肉质边老，还会是你说的藕变烂， 所以要出锅前放
八、排骨炖萝卜什么时候放盐好？
排骨纯萝卜快出锅时放盐最好，一是含碘盐不能早放，否则受热失去功效，二是肉把鲜味彻底释放了，只要快吃时放一点盐真是鲜上加鲜。
九、排骨炖白萝卜什么时候放盐？
排骨炖萝卜在快出锅3至4分钟放盐
十、排骨炖藕,排骨怎么选？
根据自己喜欢就好，炖藕选小排炖入味点。
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