一、山药乌鸡汤怎么做？
1、首先准备食材：乌鸡（已洗净剁开焯水）、山药（已清洗去皮切开）、红枣（已清洗）、姜片
2、然后，将已焯好的的乌鸡下入高压锅中
3、然后，搁入姜片、加1汤勺料酒。
4、接着，加入一些清水。
5、接下来，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6、然后，焖至没气后开盖，捞出。
7、然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟
8、最后，加1.5勺盐。调味翻匀，即成。
二、红枣山药乌鸡汤的做法？
首先，将乌鸡斩成块，冲洗干净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，去除浮沫，洗净备用；大枣、.山药洗净，山药切段，姜切片，葱切段，其次，将乌鸡、葱姜、大枣、山药放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开转小火煲熟，.关火前15分钟调入适量的盐继续煲，时间到关火即可食用。
三、山药虫草花乌鸡汤的做法？
山药虫草花乌鸡汤，首先把山药洗干净，切成小块，再把乌鸡切成小块，放入油锅炒香，加入开水，放入虫草花和山药炖煮一个小时，加入调味料，出锅即可。
四、山药粥用什么山药？
一般使用铁棍山药。
铁棍山药中含有较多的蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素、多糖、维生素和矿物质，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，而且还能起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，因此铁棍山药的营养价值和药用价值都是比较高的。
而且铁棍山药煮熟之后吃起来口感也是十分软糯好吃的，加在粥里面还可以增加粥的稠度，因此在熬山药粥的时候建议可以使用铁棍山药。
五、山药香菇炖乌鸡汤需不需放点陈皮？
可以少放一些，最好再放入一些生姜和大葱，这样可以达到祛腥增香的效果！
1、准备用料。乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、花椒、清水。
2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
3、山药去皮，用刀切成滚刀块。
4、锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
5、乌鸡肉清水冲洗下，放入电饭煲中，加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药。
6、倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
7、盖上盖子，启动电饭煲煲汤键，时长2小时。
8、汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。
六、乌鸡汤用什么材料最好？
乌鸡汤可以和花旗参、红枣、枸杞一起炖，这样会更有营养。还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意，一次就要放足够的水，不要烧干了再继续放，会影响它的口感，营养也没那么好。在做的时候，如果加红枣，最好去掉它里面的核，很容易上火，吃多了对身体不好。
七、炖乌鸡汤用什么水好？
如果你在城市当然用自来水了，如果在农村可以用井水。
八、山药泥用什么？
山药泥可以将山药煮熟了，以后捣成泥状，然后在上面撒一点番茄酱，搅拌一下就可以吃
九、乌鸡汤用几年鸡？
最好是养2~3年的，要是自己养的乌鸡最好，不要买冻的乌鸡；活鸡杀后，剁成块，放在锅内熬汤，不要放盐，以免盐多，给孩子口腔周围起白泡；可以喝3-4只，有利于身体恢复。乌鸡汤最好是两天喝一次，每次不要喝太多！喝鸡汤最好是饭前喝，这样消化和吸收会更充分。
十、排骨山药玉米汤用什么山药？
制作排骨山药玉米汤时，可以选择使用普通的山药（白山药）或者黄山药，这两种山药都可以起到增加汤的口感和营养的作用。具体选择哪一种山药，可以根据个人口味和当地市场的供应情况来决定。
以下是排骨山药玉米汤的简单做法：
材料：
- 排骨 500克
- 山药 250克
- 玉米 2根
- 姜片 2片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将排骨洗净后切成小块，放入热水中焯水，去除血水和杂质。捞出洗净备用。
2. 山药去皮后切成小段，玉米剥好粒或者切段备用。
3. 热锅冷油，放入姜片煸香，然后加入排骨炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀，然后加入足够的清水。将火调小，炖煮20分钟，期间去除浮沫。
5. 加入山药和玉米，继续炖煮15-20分钟，直至排骨熟烂，山药和玉米变软烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，煮沸后即可关火。
7. 将汤倒入碗中，即可享用。
这道排骨山药玉米汤既美味又营养，既可以作为一道健康的家常汤品，也适合作为一道营养丰富的餐桌上的菜肴。根据个人喜好，可以微调汤的口感和味道。
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