小时候家里烧过蜂窝煤的同学举手！相信不少朋友都烧过，现在见的少多了，楼房越来越多，要想看到就得去农村了，不过农村很多都烧煤球或是块煤了，等以后煤改电了，烧煤的就更少了，不知到时候空气污染会不会好些。
其实二年前买了竹碳粉我就想做蜂窝煤蛋糕的，只是一直懒呀懒呀，一直没操作起来。今年看到好多人都在做这个煤球蛋糕，又给我的馋虫勾起来了，不过好奇怪为啥他们都叫煤球蛋糕呢？这个明明是蜂窝煤呀，煤球是圆的小球球状的，只有蜂窝煤才这样造型呢！我从小就见到爸妈生炉子，还跟着一起去煤场子买过煤，所以看到这个蜂窝煤蛋糕我就感到很亲切呀！想起那时看到的煤场子，满世界都是摆放的非常整齐的蜂窝煤，到处都是黑漆漆的，还有传送带轰隆隆的声音，那时煤场子如果没大人带着我都不敢去的，有点恐怖的感觉，现在想想真好笑，现在看到这形似蜂窝煤的蛋糕真的好想回到过去，小时候多么无忧无虑呀！
第一次做，没买到合适的插洞的工具，用家里的戳刀做的，所以圆洞都不圆，等我买到合适的工具一定重做再试试哈哈。不知如果拿着这个站在大马路上吃，人家会不会以为精神病院跑出来的哈哈！
主料：
低筋粉 (100g) 鸡蛋液 (193g)
辅料： 竹碳粉 (6g) 白糖 (50g) 山茶油 (30g) 牛奶 (30g)
制作过程：
1准备好食材：低筋粉100克、竹碳粉6克、鸡蛋4个、白糖50克、山茶油30克、牛奶30克、
2首先把100克低粉和6克竹碳粉混合在一起过筛三次
3把30克牛奶和30克山茶油混合一起用手抽搅打到融合在一起。
4四个鸡蛋193克磕入厨师机内胆里，加入50克白糖。
5用厨师机最高档六档开始打蛋。
6打到把一根牙签插入到蛋糊里一厘米不倒就可以了。
7把过好筛的粉倒入蛋糊里用硅胶铲翻拌均匀
8再把融合到一起的油奶混合液倒进去翻拌均匀
9然后倒入六寸不沾模子里，垫块布用力摔几下震去蛋糊里的气泡。
10放入上管150度下管140度预热好的烤箱里定时45分钟。
11定时到了以后及时取出模具用力摔一下然后倒扣晾凉。
12最后片下一层表面的蛋糕然后用工具戳一些洞即可。
小窍门：
据说用去核器戳洞效果好，我买来也试试看。
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