一、椰汁饭做法？
步骤如下；
泰国糯米 80克
椰浆 150克
细砂糖 18克
盐 1/4小勺
香兰叶 5cm
芒果 60克
蝶豆花粉 1/8小勺
水 1小勺
椰浆糯米饭的做法步骤
步骤 1
准备： 1.泰国糯米浸泡60分钟； 2.将蝶豆花粉、水混合备用
步骤 2
将浸泡的泰国糯米去除水分，用湿润的厨房纸巾完全包裹起来，蒸锅水开后，隔水加热25分钟
步骤 3
将椰浆、细砂糖、盐放入平底锅，加热至完全溶解且出现热气即可关火； 将蒸制后的糯米放入椰浆内，搅拌至慢慢吸收，盖上锅盖静置10分钟
步骤 4
待米粒外没有残留的液体，将糯米饭取出100克放入盆中，淋上少许蝶豆花液，搅拌均匀
步骤 5
将长方形模具内铺上保鲜膜，将蝶豆花色糯米饭平铺在底部，均匀放上芒果块；将剩余椰浆糯米饭叠加在上面
步骤 6
倒置于砧板上，将双色糯米饭切成3等份
二、椰汁饭为啥用糯米？
口感好。
椰子饭是以糯米为主要原材料制作的美食，所以需要放糯米。每个人的口味不同，制作椰子饭的时候也可以选用其他的米粒制作，但口感会偏差。椰子饭是又名椰子船，是海南菜，制作的主要食材包括叶子、糯米、食用油。制作椰子饭的过程中也可以酌情添加白糖、淡奶油等食材，吃起来口味会更丰富。
三、椰汁海苔饭的做法？
以下是椰汁海苔饭的基本做法：
材料：
- 2 杯米饭
- 1 杯椰汁
- 4 片海苔
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花（可选）
步骤：
1. 将米饭洗净后，加入适量的清水煮熟。
2. 煮饭期间，可以将椰汁倒入一个小锅中，用中火加热至微沸状态。
3. 当米饭煮熟后，将其转移到大碗或盘子中。
4. 将热椰汁均匀地浇在米饭上，确保米饭完全吸收椰汁。
5. 将海苔切成小丝，撒在米饭上。
6. 可以根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，轻轻拌匀。
7. 如果喜欢，可以撒上一些葱花作为装饰。
8. 椰汁海苔饭可以直接食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。
这是椰汁海苔饭的基本做法，您可以根据个人口味进行调整和创新，例如添加其他蔬菜、海鲜或肉类来丰富风味。
四、椰汁冰饭的做法？
【烹饪食材】：咖喱一块、腊肠一根、鸡蛋一个、虾仁菜脯一勺、椰汁适量、葱一根、白凉粉适量、米适量、油适量、鹌鹑蛋适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备一下所用的全部食材，先将准备好的鹌鹑蛋洗净，随后放在蒸锅中将其蒸熟，随后取出剥皮备用。
步骤2、然后鸡蛋打入到碗中，搅拌散开，然后锅中烧油，倒入蛋液，不断翻炒至定型，然后腊肠清洗一下，用刀切成薄片，直接倒入到锅中与鸡蛋一同翻炒均匀。
步骤3、准备电饭煲，将米洗净后放进去蒸熟，随后方便制作。腊肠炒出香味以后，倒入米饭一同翻炒。
步骤4、随后炒匀后放入一块咖喱块，炒融化以后撒入葱花和鹌鹑蛋进去。
步骤5、这步开始制作椰汁，准备一个空碗，加入适量的椰汁和白凉粉搅拌均匀，随后倒入煮锅中，边加热边搅拌直到融化。
步骤6、最后准备一个椰子碗，将炒好的米饭盛到碗中，上面盖上一层浓浓的椰浆，
步骤7、密封好放入冰箱，冻上一会就可以了。
五、马来西亚姜黄饭做法？
1.长米洗净，泡水15分钟；香茅剥去外壳，取根部1/4处拍扁，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入所有材料B和作法1的香茅略炒。
3.在做法2中放入作法1沥乾的长米，以小火炒3分钟，盛入内锅再加入水和椰浆，放入电子锅中煮熟即可。
六、马来西亚手扒饭？
马来西亚位于东南亚，是一个多元社会，在食物方面同样是多样化。中国、印度、西方等国家的食物在这里都可以找到，还有马来西亚本土民族的食物可供选择。马来西亚手扒饭是众多美食中的一种，是吉兰丹和丁加奴地区受欢迎的早餐，里面的主要食材是长占米和咖喱鱼。
七、马来西亚鸡肉饭怎么做？
主料
鸡腿2个
西兰花适量
胡萝卜1根
花椰菜适量
辅料
糖适量照烧汁3大勺清水适量大喜大烤肉酱3大勺味霖1大勺
步骤1
鸡腿去骨洗净擦干，煎锅开中大火烧热，将鸡腿肉鸡皮面朝下放入。
步骤2
煎至鸡皮呈金黄色，焦焦的，翻面再煎2分钟。
步骤3
倒入适量清水，水不要没过鸡皮。
步骤4
倒入适量味霖、
步骤5
烤肉酱、
步骤6
照烧汁，适量白糖转中火炖煮。
步骤7
旁边做一锅开水，将胡萝卜、分别焯熟，盛出备用。
步骤8
白菜花、
步骤9
西兰花
步骤10
鸡腿肉易熟，炖10分钟即可，如果汤汁还比较多，转大火收汁，直至汤汁浓稠。
步骤11
取出鸡腿肉切块。
步骤12
盛一碗米饭，将鸡腿肉、胡萝卜、白菜花、西兰花摆在米饭上，再浇上汤汁即可。
八、马来西亚鸡粒饭怎么做？
食材主料咸鱼80g鸡肉粒200g米饭100g 辅料姜粒适量葱花适量生粉适量生抽适量芝麻油适量橄榄油适量步骤1.鸡胸肉切粒用生粉、生抽、芝麻油腌片刻待用。
2.咸鱼把大骨剔掉切成粒待用。
3.烧热锅倒入橄榄油先炒香咸鱼粒，炒至金黄色盛起备用。
4.锅里再倒入少许橄榄油转中火滑炒鸡肉粒，炒至转色也盛起备用。
5.继续使用底油放入姜粒炒出香味。
6.倒入米饭大火翻炒，边炒边放少许生抽。
7.然后将咸鱼以及鸡肉粒加入继续翻炒。
8.炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
九、椰汁粉怎么做椰汁？
1，牛奶倒入奶锅，加入椰子粉搅拌。
2、在加入白糖煮开关火。
3、把椰子奶放入冰箱冷藏备用。
4、锅中水烧开放入西米煮至，
5、芒果取果肉切小块放冰箱冷藏备用，
6、煮上10分钟后把西米过凉水。
7、然后加入开水继续煮至直到西米有一点点小白心关火。
8、加盖焖至10分钟。
9、然后把西米用白糖水浸泡备用。
10、取一个小碗加入西米，芒果肉，椰奶即可食用。
十、椰汁年糕用什么牌子椰汁？
用椰树牌椰汁
1· 食材备用
2· 红糖上锅蒸。
3· 蒸至溶成糖浆。
4· 500克糯米粉（过筛）
5· 加入蒸热的红糖浆拌均匀无颗粒状态，然后加椰浆（这一步要有耐性）。
6· 搅拌好加入50克油，再次进行搅拌令油与粉浆融为一体。
7· 搅拌好的年糕胚，锅内加足水份，热水开蒸两个小时（期间不要开盖，一个小时锅边再加入热水，防止烧干水），这是关键哦，蒸不熟再回炉蒸还是不熟的。
8· 蒸好摊凉，刀抹油切块（年糕是比较沾，用油刀切比较齐口），可蒸可煎着吃。椰香味浓。
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