鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品，蛋壳比较薄，可食部的比例比鸡蛋要大一些，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质。
鹌鹑蛋别看个子小，营养价值丰富，我们可不要错过哦！哈妹分享大家一道卤鹌鹑蛋的做法，香味浓郁一口一个，特别适合当假期美食！
家里有爱吃零食的孩子，可以多做一点卤鹌鹑蛋，健康营养又卫生，跟着哈妹一起看看美味的卤鹌鹑蛋的做法吧，老少皆宜，做法简单易学。
卤鹌鹑蛋
配料:
鹌鹑蛋500克、八角1个、陈皮1块、桂皮1小块、香叶1片、盐适量、生抽适量、老抽少许、芝麻油少许
烹饪步骤:
1.备好材料.
2.鹌鹑蛋洗净,放锅中,小火煮熟.
3.煮熟后,捞起放凉.
4.把蛋壳轻轻压裂.
5.放入煮锅中,放入配料.
6.加入生抽、老抽、盐.
7.煮开,小火卤15分钟,淋入芝麻油,关火,盖盖子,浸泡30分钟,即可.
8.卤好的鹌鹑蛋.
9.美味做好啦.
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