一、食物包括水果和蔬菜吗？
1.包括了蔬菜、水果、肉类。
2.蔬菜泛指一株植物的不同部分，可以做菜、烹饪成为食品的、除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）；种类可分叶菜类、瓜、豆类、根茎类。水果统指一棵植物中带有种籽的植物器官或对部分供食用的含水分较多的植物果实的统称。
二、膨化食品都包括哪些？
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。
如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
三、水果都包括那些？
1.蔷薇科梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等；核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等；聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等；瘦果：草莓、菠萝莓等。
2.芸香科柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。
3.葫芦科瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子等。
4.芭蕉科香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。
5.鼠李科核果：枣等。
6.葡萄科浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。
7.杜鹃花科浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等。
四、碳水都包括哪些食物？
碳水食物有如下:谷类有小麦、小米、大米;粗粮有高粱、玉米;水果类有西瓜、葡萄;糖类有白糖、蔗糖;另外土豆和马铃薯也含丰富的含碳水化合物。
因此，在饮食中要合理的搭配，不要偏食，这样碳水化合物摄入量就会均衡。
五、热机都包括啥？
热机是指各种利用内能做功的机械。
热机原理是将燃料的化学能转化成内能再转化成机械能的机器动力机械的一类，如蒸汽机、汽轮机、燃气轮机、内燃机、喷气发动机等。热机通常以气体作为工质（传递能量的媒介物质叫工质），利用气体受热膨胀对外做功。热能的来源主要有燃料燃烧产生的热能、原子能、太阳能和地热等。六、史纲都包括啥？
中国近现代史纲要包括三部分：
①旧民主主义革命时期(1840-1919)、
②新民主主义革命时期(1919-1949)、
③社会主义革命、建设和改革开放时期(1949-至今)
七、佛教吃素都包括哪些食物？
不能吃一切以动物做成的食物，还有葱蒜韭菜洋葱也不能吃，还有动物油也不能吃，我吃素有大半年了吧。
八、“坚果”都包括哪些食物呢？
坚果类食物一般分两类：
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；
二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
九、生冷食物包括水果吗？
冷的、凉的食物一方面是感官上的冷凉，另一方面是食物性味上属于寒凉食物。具体生的食物包括水果，桃子、梨子、西瓜、猕猴桃，以及黄瓜、荔枝、菠萝等冷的食物。
感官上的冷指的是冰激凌、雪糕、冷饮、冰冻冷藏的食物不加热直接食用
十、什锦水果罐头都包括哪些水果？
各种水果在一起制作的水果罐头叫什锦罐头。里面包含的水果多呢，有黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等，选择水果七成熟为宜，以煮透不烂为度。
各种水果在一起制作水果罐头，制作时候应注意：要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶：消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅。关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。
原料处理
①桔子：肉质致密、色泽鲜艳、酸甜可口的桔子原料，按果实横径大小分级，清洗，水中烫煮1 分钟，手工去皮。酸处理将桔片浸入0．15%～0．20%的盐酸中40～50 分钟，清水漂洗。碱处理将桔片浸入28～30℃、0．05%的氢氧化钠溶液中处理3～6 分钟，
②黄桃：选用不溶质性的韧肉型品种。要求果形大，肉质厚，组织细致，果肉橙黄色，汁液清，加工性能良好。果实宜八成熟时采收。用流动清水冲洗黄桃，洗净表皮污物。在95～100℃的热水中预煮4～8 分钟，以煮透为度。煮后急速冷却。
③白梨：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：55 毫米以上。用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸液中浸5 分钟，以除去表面蜡质及农药，再用清水冲洗干净。在清水中添加0.1%～0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～10 分钟，以煮透不烂为度。
成品标准
感官指标
1 色泽：果块色泽不少于红、黄、白三种，各单一果实颜色较一致，有光泽，糖水允许含有少量悬浮的果肉碎屑。
2 滋味与气味：酸甜适口，具有什锦水果罐头应有的滋味及气味，无异味。
3 组织形态：黄桃块及梨块成14mm的正方体，允许少量因果块自然形态切块形成的斜边，组织软硬适度，大小均匀；葡萄不允许有裸露果肉的裂口，允许有少量轻微不露果肉的裂口，果型完整，大小均匀，软硬适度，不允许出现萎缩，允许出现少量轻微皱皮；染色樱桃具有硬化、染色后的固有风味，无异味，果实完整，组织有脆感，切口良好，大小均匀；菠萝成扇形块，酸甜适口，具有菠萝香味，无异味，果肉软硬适度，具有纤维感，大小均匀。
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