一、红烧排骨炖多长时间？
二十分钟至五十分钟。制作红烧排骨使用的时间跟使用的工具有关，使用高压锅制作红烧排骨需要二十分钟，使用普通锅制作红烧排骨需要至少四十分钟。制作红烧排骨的排骨需要提前放在清水中浸泡，这样可以泡出血水，减少腥味。制作红烧排骨的时候可以添加适量的辣椒，有去腥、提香的作用。
二、红烧排骨炖多长时间最佳？
二十分钟至五十分钟。制作红烧排骨使用的时间跟使用的工具有关，使用高压锅制作红烧排骨需要二十分钟，使用普通锅制作红烧排骨需要至少四十分钟。制作红烧排骨的排骨需要提前放在清水中浸泡，这样可以泡出血水，减少腥味。制作红烧排骨的时候可以添加适量的辣椒，有去腥、提香的作用。
三、为什么红烧排骨得炖很长时间？
红烧排骨一般排骨要熬25分钟。 红烧排骨的做法： 用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐 1、市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。 2、排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。 3、锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。 4、小火加热至融化变色，大泡变小泡，倒入沥干水分的排骨。 5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉。 6、翻炒均匀，再倒入清水，水要盖过排骨。 7、水烧开后，盖上锅盖，焖煮大概25分钟。 8、差不多收汁了，加入食用盐调味，关火，就可以食用了。
四、红烧排骨炖玉米？
1/8 将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段
2/8 将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫
3/8 将锅洗干净，烤干，放少许油润一下锅底，放入白糖或冰糖
4/8 转小火，将白糖或冰糖熬成糖色
5/8 将排骨放入开大火，不停地翻炒均匀
6/8 再放入玉米段也翻炒均匀
7/8 放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀，然后放入热水没过排骨和玉米
8/8 大火烧开，小火炖1个小时，炖至40分钟时放盐调味，最后大火将汁收浓稠即可
五、红烧排骨怎么炖？
红烧排骨4个技巧：
技巧一，做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。
技巧二，排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。
技巧三，做红烧排骨，必须要炒糖色，炒糖色时要用小火，不要将糖色炒糊了，否则会影响排骨的口感与色泽。
技巧四，排骨下锅后，添加适量的清水，水不要太多，刚刚没过排骨即可，防止最后收汁时水太多容易造成排骨口感太老。
一个关键点，做红烧排骨不用勾淀粉欠，直接将汤汁收汁浓稠时，即可翻炒均匀出锅，这样做出来的红烧排骨更加入味好吃。
红烧排骨标准做法
所需原料：
排骨 500克，食用油 少许，老抽 3克，生抽 10克，香叶 2克，生姜 10克，蒜瓣 15克，蚝油 8克，白糖 10克。
红烧排骨制作教程：
第一步，将准备好的猪排骨用水洗净，然后剁成小块放盆里加入适量的清水浸泡半个小时。
第二步，将浸泡好的排骨，捞出控干净水分，放入冷水锅中焯水去血末，捞出冲洗干净。
第三步，准备一个干净的砂锅，倒入少许食用油，放入白糖炒制枣红色时下入排骨翻炒至上色。
第四步，砂锅中倒入适量的清水没过排骨，加入老抽，生抽，料酒，耗油，盐，盖上砂锅盖用小火煮半个小时左右。
第五步，排骨煮熟以后，开大火收汁，待砂锅中汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅装盘。
一道色香味美的红烧排骨就制作完成了，看着就特别的有食欲，香而不腻，口感软烂，越吃越过瘾。
六、红烧排骨炖多久？
红烧排骨炖熟一般需要二十分钟至五十分钟。
制作红烧排骨使用的时间跟使用的工具有关，使用高压锅制作红烧排骨需要二十分钟，使用普通锅制作红烧排骨需要至少四十分钟。制作红烧排骨的排骨需要提前放在清水中浸泡，这样可以泡出血水，减少腥味。制作红烧排骨的时候可以添加适量的辣椒，有去腥、提香的作用。
七、红烧排骨炖芋头做法？
1、准备好材料，排骨斩成小块，冷水下锅，放入排骨，焯掉血水后捞出用清水冲洗干净控干水分，芋头去皮滚刀切块，葱切寸段，蒜切片，姜切片
2、锅中倒入食用油烧热，放入冰糖，转小火翻炒至融化变成焦黄色，放入排骨翻炒至上糖色
3、放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味，放入芋头翻炒均匀
4、加入料酒 、生抽、老抽翻炒至上色
5、加入清水，没过食材即可，大火烧开转小火炖煮30-40分钟
6、炖煮至汤汁浓稠时再根据个人口味加入盐调味，再转大火收汁即可
八、红烧排骨炖花生做法？
用料：
小肋排 1斤 半大粒花生 1小碗 糖 3汤匙 八角 2粒 姜 1块蒜 6粒啤酒 1罐 黄酒 1汤匙 老抽 2汤匙葱末 适量 盐 适量
做法步骤
步骤 1
花生提前十几分钟用泠水泡一下后，控干水份待用
步骤 2
排骨提前半小时用冷水浸泡出血污后控干，倒入老抽1汤匙、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌半小时。
步骤 3
锅里多放些花生油，待热后，把排骨和入锅炸
步骤 4
炸至至表面略发黄即可捞出控干油份备用
步骤5
锅内炸过排骨的油另倒出，留约3汤匙左右的油在锅里重后，倒入剩余的蒜末、葱末，以及之前腌排骨时用到的蒜和姜片，炒出香味
步骤 6
倒入炸好的排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀，加入一罐啤酒至没过排骨，倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧45分钟左右至汽汁收至浓稠，加入适量盐调味即可装盘
九、红烧排骨炖黄瓜做法？
黄瓜炖排骨的做法
工具/原料
排骨 (500克)
黄瓜 (500克)
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
八角 适量
香叶 适量
陈皮 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
先将排骨洗净去血水，上火，焯水去除浮沫，捞出备用。
2/5
葱切成小段，蒜切成粗粒，姜片备用。
3/5
热锅热油，放入焯好的排骨，煸炒至排骨微黄，加入葱姜蒜，花椒，爆香，加入豆瓣和料酒，炒出红油
4/5
加入切好的黄瓜块，不盖锅盖，中火烧7-8分钟，中途翻下锅，让黄瓜与排骨都能入味。
5/5
加入适量开水，没过排骨，烧大概10分钟。小火，收汁调味，加入适量盐和鸡精
注意事项
注意在锅内翻炒时间要长一点，以免排骨过硬
十、红烧排骨炖山药做法？
材料：
排骨500克，山药500克，八角2个，花椒适量，酱油适量，老抽适量，生姜3片，葱1根，料酒适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将排骨用水洗净，焯水后捞出沥干备用。
2.将山药去皮，切成块状备用。
3.将葱切段，生姜切片备用。
4.热锅凉油，加入八角和花椒煸香。
5.放入排骨煸炒至表面变色。
6.加入适量的生姜和葱，烹入适量的料酒煸炒出香味。
7.加入适量的酱油，老抽和白糖，煸炒至排骨均匀上色。
8.倒入适量清水，用大火煮沸后转为小火炖30分钟。
9.将山药块加入锅中，再炖煮20分钟左右至山药烂熟。
10.加入适量盐调味，翻炒均匀。倒入盘中即可。
注意：
1.炖煮时火候要掌握好，煮过头会导致食材过于软烂。
2.可以根据个人口味添加适量的调料，比如辣椒粉、花椒粉等。
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