一、花菜炒肉家常做法？
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
二、肉炒花菜家常做法王刚？
需要的食材：
1花菜、青红椒、黑木耳、郫县豆瓣酱、五花肉、大蒜、京葱、干辣椒
2、先把花菜一朵朵掰开，再分成小瓣。花菜中放一勺盐，放入凉水，花菜泡一下泡去外表多余的杂质，泡十分钟。五花肉清洗干净后切片，青红椒切小方块，提前泡好洗干净的木耳切块
3、花菜泡的时间到时捞出放在另一个盆子。再调个料汁，先放点生抽、料酒、蚝油、白糖一勺、胡椒粉搅拌均匀。锅中烧上开水，倒入花菜烫个一两分钟即可捞出
4、热锅倒油，把切好的五花肉下锅翻炒，放入切好的蒜片、干辣椒、葱末、郫县豆瓣酱，一起煸炒出红油，再放入焯好水的花菜、黑木耳翻版均匀，再倒入调好的料汁，盖上锅盖烧两分钟，时间到时下入青红椒块，炒制断生即可装盆，美味即成
5、花菜维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
三、干黄花菜炒肉家常做法？
主料：黄花菜干一大把
配料：猪肉80克
油少许
盐一小勺
鸡粉一小勺
干黄花菜炒肉的家常做法
制作步骤：
1、把干黄花菜用温水泡软洗净去硬根，再用清水泡一个小时挤去水份备用。
2、把猪肉切在小片泡十五分钟挤去血水。
3、起锅热油，把猪肉片下入煸香，加一点点酱油。
4、把黄花菜切段下入，加一上点清水小火炖几分钟，加入盐，鸡粉炒匀出锅。
四、新鲜黄花菜炒肉家常做法？
所需材料：新鲜黄花菜、瘦猪肉、姜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、米醋、食用油。
制作步骤：
1. 把鲜黄花菜摘出小花朵，洗净。瘦猪肉切成小块，加盐、料酒、生抽腌制15分钟。
2. 加油热锅，加姜、蒜、干辣椒爆香。加入肉块煸炒变色。
3. 加入黄花菜花朵，翻炒均匀，加盐和米醋调味。
4. 翻炒好后即可出锅，装盘即可。
注意事项：
1. 火候不要过大，以免食材焦掉影响口感。
2. 可以用开水焯一下黄花菜，更脆美。
五、花菜炒肉热量？
答：花菜炒肉热量〔83大卡〕
用料
花菜 适量
猪腿瘦肉 适量
胡萝卜 一小段
小米辣 2个
姜 一片
蒜 一瓣
高鲜生抽 适量
料酒 适量
做法步骤
1、水开后花菜加盐油焯水一分半左右断生已熟。捞出冲凉水沥干待用。
2、准备好所有食材。（不吃辣可以去掉小米辣，肉切片切丝都成不用腌）
3、冷锅下家里的油。（这块肉上有肥膘可以炸油炒菜，猪油炒菜会更香。其实是不想丢了可惜，炸出油后已焦黄可以丢弃）
4、油热后下肉片，待肉片滋啦几声再翻炒，不容易黏锅。
5、肉片变色后下入姜蒜小米辣胡萝卜片，大火翻炒几十下开始调味：高鲜生抽和料酒（喜欢味精鸡精也可以加点）。
6、下入花菜炒匀，沿锅边洒点开水滋啦几声出锅。
六、五花肉炒花菜的家常做法？
1.
首先准备五花肉500克，如下图所示。
2.
接着再把五花肉切成薄片，薄片的厚度为两毫米。
3.
然后再准备花菜500克。
4.
接着再把花菜掰成小朵，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
然后再放入五花肉片500克，炒至变色。
7.
接着放入花菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
8.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，五花肉炒花菜就做好了。
七、黄花菜豆角炒肉家常做法？
用料
黄花菜 200克
木耳 6朵
淀粉 1勺
油 5克
盐 10克
酱油 1勺
扁豆角
葱
姜
做法步骤
步骤 1
扁豆角用开水焯过切丝，最好焯至七八分熟。黄花菜、木耳泡发洗净。
步骤 2
肉切丝，放入淀粉、酱油调拌。
步骤 3
油烧热后，放入葱姜，爆炒出香味后，下肉丝炒。肉炒熟后，将扁豆角丝、黄花菜和木耳全部倒入一起炒至断生，最后撒盐即可出锅。
八、炒花菜的家常做法？
食材：番茄一个、菜花适量、葱适量、蒜适量、青椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量。
做法：
1、菜花掰小朵盐水浸泡冲干净，配菜备用。
2、番茄青椒改刀，葱蒜备用。
3、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香，放入菜花翻炒。
4、放入番茄和青椒炒均匀。
5、加少许五香粉调味，出锅加盐即可。
九、家常炒花菜的做法？
1、将五花肉切成片，肉片不要切得太薄了，太薄了，菜炒好好后，口感不好，五花肉片切的薄厚度约0.3厘米左右即可。
2、菜花可用手直接掰成小朵，放入盆中，加入适量的清水，再加入适量的盐，浸泡约3分钟左右，捞出清洗干净后，再把菜花沥干水分，备用
3、葱，洗净切成葱花；蒜，直接用刀拍碎即可；青椒洗净切成青椒圈；小米椒洗净，切成小米椒圈；所有食材准备就绪，备用。
4、取一炒锅，热锅冷油，油烧至7分热，把五花肉片放入锅中加入一个八角，中小火一起进行煸炒，炒至肉片微微焦黄，肉片里面的油出来为止
5、然后，加入几粒花椒粒，增加一下香气，再放入蒜瓣，蒜瓣的量一定要放足一点，蒜炒香，颜色变金黄色，再放入一点干椒节增增香，干椒爆香后，出焦香味即可
6、接下来，倒入沥干水分准备好的菜花，开大火进行爆炒，爆炒均匀；加入1勺料酒，煸炒形成锅气，继续煸炒一会儿，菜花稍稍蔫一点儿，锅里没有多余的水分，只有点小油泡了；再加入1勺酱油，继续翻炒一会儿，豉香味出来了；再加入1勺鸡精，调一下味，加入1小勺盐，继续翻炒裹匀味道；再加入青椒圈和小米椒圈，继续翻炒，点缀一下颜色，增加一下味道
十、肉片炒花菜家常做法？
用料
花菜 400g
猪肉 200g
姜 少许
蒜 少许
葱白 少许
味精 适量
青椒 一个
小红椒 3个
生抽 2勺
盐 适量
辣椒酱 半勺
花椒 6颗
淀粉 适量
做法步骤
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
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