一、膨化食品是怎么做的？
制作膨化食品的原理：
1、当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软；
2、当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构；
3、将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了；
4、采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时，加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中，并不可逆地与挤压物相结合，可达到强化食品的目的。
二、面粉做膨化食品的酘方？
猫耳朵是种油炸的面食~~是种小吃~~
没错，我买的话也会要求香脆辣，我喜欢吃，我就是怕上火。。嘻嘻
在湖南叫小花片。小花片是湖南的地方传统糕点之一，生产历史悠久，因产品形状很像猫的耳朵，故又有“猫耳朵”之称。该产品既是逢年过节招待宾朋、馈赠亲友的大众化食品，也是下酒品茶、做菜开汤的理想食品，生产遍及湖南全省各地城乡。
产品为白皮红芯，色泽鲜艳，圆形呈片状，香、酥、脆、甜中带咸。经济实惠，食用方便。
原料配方(按100公斤产品计)：精面粉30公斤标准粉55公斤赤砂糖8公斤饴糖2公斤茶油18公斤(制浆用)芝麻2公斤小茴香0.8公斤食盐0.5公斤纯碱0.2公斤
工艺流程：配料→分别调制皮料、芯料→压皮→重叠→压皮→卷筒→切片→油炸→冷却→装箱
制作方法：：皮料用清面粉加适量食盐和清水调制成较硬的面团。芯料用标准粉加溶化后的赤砂糖水(80℃)与食盐调制成比皮料稍硬的面团。皮料、芯料的比例4∶6，重叠是指皮、芯分别压好后各取一块重叠再压成1.5毫米的皮子，切成12厘米宽的条，卷成筒状切片，再进行油炸、冷却、装箱。
要香辣的话你可以考虑用椒盐和辣椒粉调一下味道，放进去先做点成品试验一下~~
首先，配方是我帮你找来的，不是自己写的说。。诚实地承认~~O(∩_∩)O
大机器操作的话我不大擅长。。小厨房还好点。。
建议你先做部分成品实验一下，面团要硬的话这个水的比例得靠你自己琢磨一下了，我怕我教坏你，浪费你材料费。。
倒是可以跟你说说我喜欢什么味的猫耳朵~~~
喜欢稍微薄一点的，椒盐，带辣味的~~~
呵呵希望可以帮助到你。。
三、膨化食品是怎么做的，饼干是膨化食品吗？吃膨化食品有害健康？
是。
膨化食品是指以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸、挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。
膨化食品主要分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型及其他型。其中花色型膨化食品是以焙烤型、油炸型或直接挤压型产品为坯子，用油脂、酱料或果仁等辅料夹心、注心或涂层而制成的膨化食品。采用微波、气流或真空等方式膨化制成的膨化食品称为其他型膨化食品。
饼干是以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成型、烘烤(等工作制成的口感酥松或松脆的食品。按国家标准分类，饼干产品又分为酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干等种类。
从膨化视频的定义以及饼干的成分以及制作流程中我们不难看出，饼干是属于膨化食品类的，还有我们平时吃的膨化面茶以及压缩饼干等都属于膨化食品。在平时的时候，大家要少吃各种各样的膨化食品，一旦吃多了就容易发胖。
四、做黄酒的引子咋做？
黄酒酒曲俗称大曲、麦曲、砖头曲，在我北方农村比较的常见，常见的用途便是冬季酿造黄酒之用，一般在我国北方的婚嫁民俗中，大曲也扮演者一定的角色，在嫁女儿的一方，都会伴上一块麦曲，一来取酒曲发酵作用中的“发”字讨一个好彩头，希望婚后的日子越来越发，同时在我国北方的农村产妇生产完毕之后都有喝月子酒的习俗，而这月子酒就是我们常见的黄酒，这块酒曲也会被婆家人用来酿造黄酒。
对于农村的朋友来说，大曲作为酿造黄酒的一种重要配料，都较为的熟悉，但是对于生活在城市或者没有酿造黄酒传统地区的朋友来说还较为的陌生，一些对黄酒酿造感兴趣的朋友也一直的想了解黄酒酒曲的制作方法，在这里我做一个简单的介绍。
因为黄酒酒曲制作有着严格的季节性限制，同时发酵引子酵母寻找较为不易，因此对于一些急于酿造黄酒的朋友可以先行购买我们手工制作的酒曲。
准备材料：酵子(农村蒸馒头用的非市场上出售的成品酵母)、小麦20kg、麻叶、曲模、新鲜麻绳
五、膨化食品外面的糖浆怎样做？
将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机在35MPa压力条件下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2％，喷涂植物油，制成膨化原料。另外调制糖浆。 糖浆的配方： 酱油 20（份） 砂糖 60 色素
1 调味料 0.1 植物油 0.
2 乳化剂 0.1 水 适量 将上述比例配料煮至白利糖度为65，保持50～70℃的温度，将上述膨化玉米放在糖浆中浸渍5～7s，用离心机脱浆5s，除掉多余糖浆。将处理后的膨化玉米入在架上，用80℃的热风干燥。加工出来的制品味美、酥脆。
六、做膨化食品生意能挣钱吗？
做膨化视频生意成本低利润高，能挣钱，做膨化食品主要投资是机器设备，量不是很大的话，机器成本也在几千块钱左右，贵的万把块，再加上购买一些食品原材料，资金也不算多，但无论做任何行业，投资都存在风险，需要谨慎，考虑下自身能力，是否合适从事此行业在做打算
七、玉米棒膨化食品怎么做的？
玉米棒膨化食品的制作方法是将玉米面、水、食盐等混合均匀，用压力机挤出一定形状的面团，再将其送入高温火炉内加热烘烤，面团中的水蒸发，产生气泡，形成膨松变形的玉米棒，最后经过调味即可食用。这种食品口感松脆，味道浓郁，富含多种维生素和蛋白质，深受人们喜爱。但是，由于其制作过程需要高温高压，且添加了一定的调味剂，过多食用可能会对健康造成一定影响，应适量食用。
八、免漆门咋咋做油漆？
首先用细砂纸将免漆板的表面贴纸打磨掉，在确保干燥的情况下将调好的原子灰涂刮在免漆板表面，为保证附着力，在整个刮涂过程中要注意防止气泡渗入，如不小心渗入了则要用刮刀刮平。刮涂后半小时到一小时之间进行水磨抛光，2—3小时之间进行干磨，之后除掉灰尘即可开始油漆或喷漆工序。
原子灰可以用细砂纸将免漆板的表面贴纸打磨掉，在确保干燥的情况下将调好的原子灰涂刮在免漆板表面，刮涂后30－60min之间进行干磨，之后除掉灰尘即可开始油漆或喷漆工序。波音软片：波音软片是一种带有纹络的贴膜，应用十分广泛，在实体店或网上都有销售。消费者可根据自己的需要购买中意颜色的波音软片，然后直接贴在免漆板的表面即可。
九、kaap咋做？
任何版本的SPSS都可以做Kappa一致性检验（被包含在卡方检验程序中），步骤跟做卡方检验基本相同，只需在卡方检验的Statistics对话框中勾选Kappa就可以了。
十、咋做蒜蓉？
食材：大蒜500克，油适量，盐12克，胡椒4克。
1.大蒜剥去外皮，洗净，控水。
2.用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉
3.剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是为了防止粘锅。
4.锅烧热下入大豆油，油温烧至4成热，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。
5.在熬煮过程中要用勺子不停搅拌，防止粘连。直到锅中水泡变小，蒜蓉漂浮上来，颜色变金黄色。
6.这时就可以下入剩下的蒜蓉
7.最后，加入少许的盐入底味，在加入胡椒去腥即可。
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