蜂蜜冰激凌
甜蜜蜜的冰激凌，总是女生的最爱!爱她，就送她一大盒！
食材准备
300毫升牛奶，300克植物奶油，150克糖粉
2个蛋黄，15克玉米淀粉，100克蜂蜜
搅拌器、电动搅拌器、挖球器、温度计、保鲜盒各1个
保鲜膜适量
烹饪步骤
- 1 锅中倒入玉米淀粉。
- 2 加入牛奶。
- 3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。
- 4 用温度计测温，煮至80℃关火。
- 5 倒入糖粉。
- 6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。
- 7 玻璃碗中倒入蛋黄。
- 8 用搅拌器打成蛋液。
- 9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。
- 10 搅拌均匀。
- 11 倒入植物奶油。
- 12 搅拌均匀，制成浆汁。
- 13 加入蜂蜜。
- 14 用电动搅拌器打发均匀，制成冰激凌浆。
- 15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
- 16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
- 17 取出冻好的冰激凌。
- 18 撕去保鲜膜，用挖球器将冰激凌挖成球状。
- 19 将冰激凌球装碟即可。
美食常识
蜂蜜含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、锌、镁等营养成分，具有消除疲劳、美容护肤、润肠通便等功效。
制作小贴士
蜂蜜较甜，可适当减少糖粉的量。
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