每当说起翁源的美食肯定是少不了这几道的，回味的感觉总会涌上心头。转身便已觉得饥肠辘辘。
传统的炒米饼做法：先将大米洗干净晾干后，再将大米倒在锅里，翻炒至金黄炒至金黄色后碾成粉，把白糖煮成糖胶把糖胶、油、鸡蛋（可以不加）和着炒米粉一起搅绊然后加入本地的花生油用手进行搓匀用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，就可以做米饼了。油角！是客家小吃，可是在翁源存在多种做法。再配合翁源的水质，精选纯正花生油炸制。那可是特别的香浓、爽脆它酥脆可口的口感，让许多人爱不释口。油罩糍！是翁源县的特色街头小吃。也是翁源人从小吃到大的小吃，不管什么时候，在翁源都能看到人们品尝油罩糍的身影。“翁源油罩糍”是用生米粉熬浆煎制而成。有的只是加了葱花去煎的，也有的是加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝或者鱼片这些简单的原材料，经过适当的的油温煎炸就形成了它特有的香味。不少远在外地的游子回到家乡，品尝心心念念的家乡美食。当然不能少了翁源百年小吃——周陂米饺了。相比北方水饺口口肉，它可谓是小清新薄薄的饺子皮，用上等米浆打成的皮馅多数是瘦肉、木耳，爽口怡人“米饺”是以水蒸而成的。饺子上锅时，里面的馅通透可见。米香扑鼻，周陂米饺皮白、脆、嫩、味鲜、滑口、馅料上等。趁热吃，可一饱口福。根本停不下来具有广东风味的周陂米饺
“糖环”应该是客家人过年最受欢迎的一个特色小吃了！外观也特别的吸引人，它外面是一个圆环，里面像五角星，寓以寓意团圆。一家人环环相扣，生生不息之意。
好了！小编就先和大家分享这么多吧！又是新的一年了，望你们的“家庭”都和“糖环”一样，环环相扣，生生不息。
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