作者：包子脸manman
用料
茄子 两根
大蒜 八个蒜瓣
酱油 适量
料酒 适量
香油 两三滴
做法步骤
1、茄子先切长条
2、茄子蒂不要丢 其实更有益处
3、两根茄子一勺盐就好 腌半小时或者一小时看个人时间
4、油八分热加入茄子
5、炒到茄子发软 加入鸡粉 料酒半汤勺 酱油半汤勺（酱油不宜太多 因为之前有腌制茄子 除非家人口味重 可以多加一些 如家人有小孩可以少加一点糖 甜口小朋友比较喜欢）
6、炒到茄子没有任何汤汁 倒入蒜末 （蒜末不易太碎 蒜末大一点 一、好夹 二、蒜更浓香）
7、大火翻炒一分钟即可
8、成品
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