一、教你如何做老干妈辣酱排骨
老干妈辣酱排骨这道菜,从颜色看,让人很有食欲感,也是我最喜欢的一种,红心送上！:s_12:
二、老干妈酱烤排骨怎么做
用料
排骨 切小块即可老干妈辣酱 生抽 老抽 生蚝
十三香
黑胡椒颗粒
辣椒圈 不用也行 生姜
蒜头 瓣
白糖 老干妈酱烤排骨的做法1.排骨洗净，用水泡半小时左右，中间需换水，以洗净血水。2.排骨淋干水，加入：一大勺料酒，一勺生抽，一小勺老抽，一小勺白糖，二勺十三香，撒点黑胡椒颗粒，随个人口感拌入老干妈辣酱，拌匀后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，时间至少三小时，过夜更好。3.烤箱预热，230度，5分钟。4.烤盘铺锡纸，排骨块下面铺上一层土豆片，建议切厚，不容易焦，230度，烤15分钟。翻面，再烤十五分钟。5.此时排骨已经上色，土豆也已经焦脆，盖锡纸，再烤8分钟。6.出炉，直接上手吧，小心烫哦～小贴士
1.土豆片建议厚切，不容易烤糊
2.排骨买的时候让师傅切小块
3.关注烤箱，排骨上色，即可加盖锡纸，防止颜色变黑
三、飘香小排骨怎么做啊？
小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净、沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。
精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量(大约是面粉量的二分之一)，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。
油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排在面粉糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油。
锅子洗净后，再加入少量油，投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸，加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一)，并加入白砂糖一小勺，烧匀后，加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可，装盆时撒葱花。
四、嫩嫩的香辣鸡三角骨 怎么做好吃又简单，做
三角骨 200g
蒜泥10
辅料
油适量
盐适量
油辣子适量
生抽适量
醋适量
步骤一
鸡三角骨加入水里
步骤二
加入料酒煮
步骤三
然后清洗干净
步骤四
锅里从新加入水加入清洗干净的三角骨
步骤五
加入姜片，加入葱煮30分钟
步骤六
生抽加醋
步骤七
加入鸡精
步骤八
加入蒜泥
步骤九
加油辣子
步骤十
搅拌均匀
步骤十一
然后摆盘里表面撒一层酱
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